娘俩的晚餐

1/5 今天老公在外应酬， 晚饭和儿子俩人吃， 很多时候， 作为煮妇都不知道该做啥吃？很是纠结， 但总体来说晚餐应该应该以清淡的菜品为主，但也要保证营养。作为上班族累了一天，也不想大费周章的去做晚餐，简单的快炒菜就是最佳选择。今天晚餐用半个小时做了三道菜一道主食， 其中两道快手菜， 一道是凉菜（凉菜也很省事， 早上做好了回来切片就行）；而主食是用早上的剩馒头加工而成。儿子吃过后说:'妈妈做的菜最好吃'。

2/5 【豆芽菜炒虫草花】 原料： 黄豆芽 虫草花 制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油，放入蒜片进去爆香； 3. 加入虫草花进去翻炒； 4. 将虫草花炒至微微发软； 5. 加入豆芽菜进去翻炒； 6. 翻炒几下后加入盐调味即可。

3/5 【鲍汁杏鲍菇木耳炒鸡蛋】 原料： 鸡蛋 杏鲍菇 黑木耳 制作：1. 将黑木耳放入锅中焯煮2,3分钟， 焯时加入点盐； 2. 鸡蛋加入点盐，打散备用； 3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至定型后铲成小块盛出； 4. 热锅凉油， 放入杏鲍菇片进去翻炒； 5. 微微发软后加入焯好的黑木耳进去翻炒； 6.翻炒两下后加入鲍鱼汁进去继续翻炒； 7. 再加入点盐调味； 8. 加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

4/5 【糟香鸭胗】 原料： 鸭胗 糟香卤汁 制作：1. 准备好原材料； 2. 鸭胗放入冷水锅中煮； 3. 加入姜片和白酒帮助去腥； 4.再加入适量的盐， 煮上十分钟； 5. 糟卤汁倒入保鲜盒中， 6.将煮好的鸭胗浸泡在糟卤汁里面两个小时以上，泡好后拿出来切片即可。

5/5 【蒜蓉烤馒头片】 制作： 馒头 蒜 九层塔叶 制作：1. 准备好原材料； 馒头切成片，蒜切成泥， 九层塔也切成细末； 2. 将它们放入碗中， 加入少油盐； 3. 再加入适量的橄榄油拌均匀； 4. 将馒头片平铺在空气炸锅中， 160度烤上5分钟； 5. 再拿出来将表面涂抹上一层蒜泥酱； 6. 再放入炸锅中继续烤上5分钟即可。