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喜饼是中国民间婚姻礼仪用品，是关中地区的一种常见面食，个人感觉有点像中式面包，香味扑鼻，香甜松软可口，特别好吃，还非常好保存，放几天也不会像馒头那么硬。甚至口感比面包还好吃，所以深受人们的喜爱。很适合老人孩子吃，热了凉了都好吃，自己做了一次后收不住了，隔几天做一次。孩子最馋这面食，真心比面包好吃，口感松软香甜，吃了还好消化！ 吃腻了包子，试试这小饼，营养全面口感好，比做面包还简单！现在小面姨把这道好吃爽口的喜饼做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着配方做起来。
面粉350克 / 鸡蛋3个 / 牛奶50克 白砂糖30克 / 酵母4克 / 花生油50克
1、主食材备好。
2、面粉中加入3个鸡蛋，依次加入白糖，花生油，酵母。
3、搅拌均匀，如果太干在加50克牛奶。
4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
5、发酵好的面团是原来的两倍大，用手指摁一下不回缩，不塌陷即为发酵完成。
6、发酵好的面团再次排气揉光滑，分成大小一样的剂子，将剂子揉成馒头状，用保鲜膜盖好，2次膜醒发约20分钟。
7、将面饼坯放入电饼铛或者平底锅中，用收轻轻按压，并间隔距离。小火慢烙，一定盖上锅盖。反复烙至两面金黄即可。
8、小火慢烙，一定盖上锅盖。反复烙至两面金黄即可。
9、趁热吃外脆内软，特别的好吃，白嘴也能吃5个。
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