 肉类我们很喜欢吃排骨，吃起来口感好，营养也高，老少皆宜的食材，烹饪方式也有很多，那么在肉类的选材上，排骨最受欢迎。 我们在做排骨前都会简单的进行清洗，有些人会多做一步用清水浸泡，这样看似很干净了，其实是错了，还是很脏的，有我们看不到细菌存在，那么今天给大家分享一个很好的方法，以后别再用清水洗了，用这一招，脏东西统统跑光，赶紧来看看，很实用的方法！  首先提前准备淘米水，在生活中，淘米水很实用，用处非常广，别浪费了，洗脸、洗菜等，特别是能够洗肉，清洗效果很好，有些朋友应该知道，记得下次淘米水要留下，淘米水中有一些生物碱，就是这个物质，有清洁杀菌的效果，那么用它来洗排骨很不错，将排骨剁好之后，放在淘米水中泡上十五分钟，这么做了之后，排骨中的血水就出来了。 再将排骨捞出控水后，撒入一些淀粉，进行揉抓，直到每个排骨都裹上淀粉，抓到最后有一种发粘的感觉就差不多了。  然后将排骨进行冲洗，直到彻底干净为止，水质清澈就可以了，这么做清洗之后的排骨，看上去肉质鲜嫩，非常干净，脏东西都不见了，经过正确烹饪技巧，做出来的排骨香嫩好吃，干净卫生。 |
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