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开篇之前给你讲一个故事。这个故事的主人公叫博尔特。他是一家酒店的服务员。 在一天晚上，有一对老夫妇站在他面前，请求订一套房间。要知道，在那天晚上，全城的酒店都预定光了，这家酒店也不例外。当然，他可以理所当然的告诉他们，我们酒店已经没有位置了。 但是，当他望着两位老人和蔼却充满沮丧的面孔，想到了一个办法。他对两位老人说了这样一句话，您可以住在我的私人房间里面，反正我要明早才下班。这样你们就有床睡了。 这两位老人本想拒绝，但是博尔特坚持这样。他如此的被客人考虑，两位老人接受了他的建议。第二天早上，两位老人向他进行了道别。在这之后很长时间，都没有收到两位老人的只言片语。在接下来的日子里，他不断的学习酒店管理相关的所有知识。 两年之后，他突然收到了两位老人请他去纽约的邀请。信中还附带了一张车票。那位老人在火车站接到他，立刻把他带到一栋大楼的面前。说道，您看看这栋大楼，这是我为您而建的一家酒店，我希望由您来进行管理。 这位老人就是华尔道夫酒店的总经理。 其实这个故事看似有点像逆袭，其实完全不是。我们所有的成就一定来自于日常的努力，平时的积累。 那作为餐厅的服务员，我们应该从博尔特的身上学习什么呢？ 我认为有三点值得思考和学习。 001/把小事做到最好，为大事做准备，把餐厅当作自己的餐厅，把自己当作餐厅的主人之一。 002/把每一位顾客当做自己的最后一位顾客，对顾客做好服务。充分了解顾客的需求，针对性的解决问题，从解决问题的角度出发。并全力以赴。 003/要有学习力，要不停的学习。和同事学习，和外面的人学习。人生是一个学习的过程，只有学习才能让自己成长，只有学习才能让自己更值钱。只有学习你才能得到别人的认同。 无论是餐厅服务员还是厨师，可能都有一颗创业的心，但是问题是如果你在工作的岗位上没有精进，没有充分的去解决顾客的问题。 将来有一天，自己开店遇到同样的问题也会解决不好。最后敬告所有的厨师和服务员一句话：你的工作岗位就是你的试验田，且行且珍惜。 |
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