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减肥作为终身事业，在夏天的时候也是不能马虎的，所以今天小吃就来给大家分享一道不仅适合夏天吃，更适合减肥时吃的一道菜。这道菜叫做荷塘月色，听名字就觉得这是一道高雅的菜，而看到菜品之后更是让人胃口大开，这道用的食材都都是素菜，但是胜在色彩搭配以及营养搭配非常好。而且荷塘月色中的菜都是一些脂肪含量比较低，营养丰富的菜，十分适合要剪掉脂肪的人吃。
并且荷塘月色中的4样食材都是营养丰富的，其中木耳就是铁含量丰富，并且能清除体内灰尘的食物。胡萝卜也是一个补肝明目，并且增加肠胃蠕动的食物，莲藕和荷兰豆就不一一介绍了，也都是一些利于减肥，并且还能在此时间段为我们补充能量的食物，所以说荷塘月色这菜是一道最适合夏天吃的菜，吃一餐能相当于健身1小时，不仅燃脂瘦身还管饱。而且做法也简单，只要简单炒一下就行，那下面小吃就将具体的做法给大家说说，大家可以跟着小吃一起做。
我们只需要准备荷兰豆、莲藕、胡萝卜、木耳就行。这些食材在超市中就能一次性买全，并且买的时候尽量挑选鲜嫩的，并且挑选的原则是闻有没有异味，看有没有虫眼，是否完整。在选择好所有的食材后就洗菜、洗菜、炒菜。
【详细过程】 步骤1：将木耳放入水中，先提前进行泡发，等到开始做菜之后就可以捞出，并且放入清水中清洗，要将上面残留的脏东西清洗掉，洗干净之后就放入碗中备用。然后将藕片扔入水中，并且洗干净去掉皮之后放在菜板上切成片，没有及时炒的情况下就要放在水中。 步骤2：然后将胡萝卜拿出，并且将胡萝卜洗干净，切掉根部和头部，接着将胡萝卜切成片备用。然后拿出荷兰豆，先将荷兰豆的筋择掉，接着将荷兰豆扔入水中，清洗干净后备用。 步骤3：锅内倒油，接着倒入蒜炒香后，将胡萝卜、木耳、荷兰豆、藕片依次倒入锅中，简单的炒一下后就加上清水，然后盖上盖子煮上几分钟。接着加上盐和酱油简单的斑拌一下后就可以关火出锅了。
一份色彩丰富，清爽脆嫩的荷塘月色就做好了。就如它的名字所说，这道菜确实是一道很高雅的菜，虽说都是素菜，但是却做到了色彩丰富，并且营养搭配均衡，最为难得是这道菜的所有食材都是很适合减肥菜的，因此小吃认为这道菜确实是最适合夏天吃的菜，不仅燃脂瘦身，最主要的是还管饱。 |
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