夏天要补钙多吃这菜, 3块钱一大盘, 清肝明目, 促进孩子猛长个

这个时间一下大半年过下来了，也快到了端午了，天气一天天的闷热起来了，前几天还天天夏雨，每次回到家做饭做菜就有点烦躁。夏天了，我基本不做大鱼大肉，复杂的食材，都选择孩子喜欢的吃的来买。那么夏天要补钙吃啥哟？吃豆制品。因为鱼类都禁渔期，买不到新鲜的，那么只有这个食材四季都有，还食材丰富呢！

我经常会买一种类似豆参的豆制品，只是它外表是扁扁的，跟油泡豆腐也不像，我们当地都叫它的：油豆干。我家孩子超喜欢吃的，宁可不吃肉，也要吃这菜呢，而且价钱也实惠3块一斤，能炒一大盘，搭配芹菜味道最好了，清肝明目对孩子有帮助。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素，而豆制品中却不含胆固醇。还有丰富的钙及一定量的维生素D，促进孩子猛长个，卵磷脂能让孩子头脑更灵活，平常吃点豆制品还是益处多多的，价钱实惠味道还不差呢！大家可以跟我学做这道菜吧！

芹菜炒油豆干

所需的材料：油豆干200克，芹菜2株，蒜瓣1个，盐少许，生抽适量

1.首先把油豆干每块改刀成三角形，方便入味

2.热锅倒油，蒜瓣切片倒入爆香，把切好的油豆干放入翻炒

3.翻炒片刻后，撒入少许盐和生抽调味，再倒入少许清水加盖煮沸

4.最后把芹菜掐掉叶子，切段倒入锅中翻炒均匀，断生后就可以起锅食用了

这道菜可下饭了，对于夏天来说吃起来还是蛮有滋味的，不过这里还有个小贴士：因为豆制品是高钙食品，如果食用过量，会导致血液中的钙含量过高，会阻碍人体对锌的吸收，引起锌的含量相对不足。每样食物都一样的，过量后都是适得其反的，所以平常换着吃是有必要的。