 操作简单 料多味美 炒饭，朴实无华却又百般神奇，只需一锅一铲，就能将平淡无奇的食材翻炒出变化无穷、令人赞叹的佳肴。 即使做饭无能的厨房小白，亲自动手也能整出一碗差不多像样的“蛋炒饭”，毕竟炒饭这样的快手料理，很多人都是观察其形便能对其的用料做法略知一二，再加上自己的“创意”发挥，也许一碗绝妙的炒饭就能华丽诞生！ 炒饭品类多样，制作方便，所以也经常被作为早餐，白米饭和其他食材融为一体，丰富的用料幻化成一盘散发着无尽魅力的炒饭，让人喜爱~ 香菇酱油炒饭 制作人 | 荷妈私厨 ▲点击图片进入小程序查看菜谱，记得点击收藏哦~ 用料 —— 剩米饭2碗 · 鲜香菇5朵 生姜3g · 猪肉末80g 葱花10g · 绵白糖1g 生抽20g · 蚝油10g · 老抽5g 步骤 —— 1/ 香菇切丁，肉剁末，生姜切末。 2/ 取一个空碗，加入白糖、生抽、蚝油和老抽，如果用酱油就不用加老抽。 3/ 炒锅烧热，倒入适量的食用油，油热后放入姜末爆香。 4/ 放入肉末翻炒至变白。 5/ 放入香菇丁炒软。 6/ 加入调好的酱汁，小火焖煮3分钟。 7/ 放入米饭，翻炒均匀，粒粒分明即可。
8/ 撒上葱花翻拌均匀，即可出锅。
9/ 喷香好吃的酱油饭做好，配碟小菜即可。 Tips：
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