|
www. 白萝卜排骨汤
材料 A.排骨500克→剁成小块 B.白萝卜1个→洗净切块 做法 1.锅加水放入A大火煮开撇去浮沫将排骨捞出用热水洗一下 2.将排骨、葱段、姜片放入砂锅加入温水大火煮开滴入少许醋→转小火炖1小时→放入B炖至软烂加盐调味即可 功效 萝卜排骨汤，有促进消化、增强食欲、补充钙质、润肺止咳的功效。 萝卜昧辛甘，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等；具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。 排骨要选用肋骨部位，比较瘦嫩少油，煮烂后宝宝容易咀嚼。肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易引发高血脂和肥胖；蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
|
|
|
