吃了10年酱香饼，如今终于学会了做法，没想到在家做的更好吃

吃了10年酱香饼，如今终于学会了做法，没想到在家做的更好吃

叉烧包包吱 · 5天前

用料：

面粉、温水、花椒粉、熟芝麻、小葱花、豆瓣酱、海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱、孜然粉、熟芝麻粉、白糖、食用油、八角、花椒

步骤1：

把面粉放入盆中，加入温水，用筷子拌匀，然后揉成面团醒半个小时

步骤2：

豆瓣酱切碎，海鲜酱、甜面酱蒜蓉辣酱备用

步骤3：

炒锅放油，小火，放入八角和花椒炸香捞出，留油，倒入豆瓣酱炒出红油，放入海鲜酱，甜面酱和蒜蓉辣酱炒香，加入半碗水，白糖、孜然粉，熟芝麻粉，烧开，翻炒，这样酱料就做好了

步骤4：

醒好的面团分为两份，喜欢吃特别薄的也可以分为三份，擀成薄皮，刷一层油，撒上花椒粉，切成连着的九宫格

步骤5：

一片压一片，折叠在一起，擀成大薄饼

步骤6：

电饼铛预热，放油，放入面饼，刷酱料烙至两面金黄即可

内容来自新浪新闻