红油毛肚

食材：

牛毛肚、鸡精、辣椒油、花椒面、小磨麻油、大蒜、白糖、酱油、醋、小葱、芝麻、老姜、香辣酱、香菜

做法步骤：

1、牛毛肚洗净。

2、水烧开后，放入牛毛肚煮1分钟。

3、捞出，放凉后，切小片，装入盘中。

4、老姜、大蒜洗净，拍碎。小葱、小葱洗净，切小粒。将辣椒油、花椒面、酱油、醋、白糖、鸡精、香辣酱、小磨麻油、芝麻、老姜、大蒜、葱花、香菜放入调味碗中拌匀。

5、倒入牛毛肚碗中即可。