泡椒牛肉炒盖菜

　　这道泡椒牛肉炒盖菜，绝对是你没有胃口时的不二选择。被泡椒融合后的牛肉和盖菜口感香辣鲜美，余下的汤汁还可以用来拌饭，是这个苦夏最给力的一道下饭菜。

泡椒牛肉炒盖菜

　　用料：牛肉200g、泡椒50g、盖菜2小棵、大蒜3瓣、小葱2棵、老姜3片、料酒15ml、生抽10ml、淀粉10g、白糖5g、盐2g、油适量

　　做法：

　　1. 老姜切末，泡椒剁碎，大蒜切片，小葱切碎，盖菜洗干净切大块备用;