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在重庆这地方待过的人都知道，每年到了五月中旬，是一年当中最炎热的季节，这时候就算坐在家里吹着风扇也感觉不到一丝的凉快，风扇吹出来的风都是热乎乎的，像火烤一样，所以这段时间但凡我在家的话空调都是开着的，待在屋子里连门都不想出了。要是中午出去走一趟就是满头大汗的，皮都快晒破了，一回家整个人都不想动了，吃什么都没有食欲。尤其是我家闺女，平时吃东西最挑剔了，但唯独有一样她不挑，那就是最爱喝蔬菜汤。这不，今天中午我家就煮了这么一大锅清淡爽口的“浓香三菌汤”，这款汤喝起来味道特别的鲜美，每次做好端上餐桌，孩子自己就能喝一大碗呢。 接下来我要跟大家分享的美食就是一款特别适合夏天食用的浓香三菌汤，这道汤操作做起来非常的简单快手，喝起来鲜香又爽口，每次没胃口的时候我都会煮上一锅，喝完之后瞬间觉得整个人都舒坦多了。今天这款浓香三菌汤我是把香菇、杏鲍菇、金针菇三种食材进行相互搭配着烹制而成的，口感清淡鲜香，健康营养又美味。6月，我家女儿最馋这碗汤，简单好做又鲜美，天天喝都不会腻！下面我们就一起来看看这款汤的具体做法吧，喜欢的朋友自己也可以在家做一份尝尝哦。
【家常版浓香三菌汤】 准备食材：鸡蛋1个、杏鲍菇适量、金针菇适量、香菇适量。 配料：香葱末少许、蒜末少许、盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉1小勺、食用油适量。 步骤方法： 1、首先我们把香菇和杏鲍菇都分别放入清水中洗干净，然后切成薄片备用。金针菇去掉根部，然后用手撕成小朵再洗干净备用。
2、煮锅里烧水，水开之后放入洗好的菌菇焯水，开大火煮5分钟左右，把菌菇焯煮熟后捞出锅控干多余的水分备用。
3、起锅烧油，把油烧热后先放入葱末蒜末小火煸炒出香味，再倒入适量的清水，然后加入1小勺的盐、半勺鸡精，1小勺胡椒粉，将调料放好后大火煮开。
4、水烧开后倒入刚才焯煮过的菌菇，然后淋入提前搅拌好的鸡蛋液，再继续煮一分钟即可关火。
5、菌菇汤煮好出锅时再撒入一些葱花增香，这道鲜美好喝又简单好做的浓香三菌汤就做好了。天太热了，孩子大人都没食欲，孩子就馋这碗汤。从准备食材到上桌，只要10分钟就能做好，做法入料都很简单，但煮出来的汤却十分的美味，几块钱的食材就能煮一大锅，大人孩子都爱喝。6月，我家女儿最馋这碗汤，简单好做又鲜美，天天喝都不会腻！如果你也喜欢这款浓香三菌汤的话，就赶紧照着做一份尝尝吧，菜汤这样煮真的太好喝了。
Mspan美食说爱唠叨： 1、做这款浓香三菌汤的时候，要先把切好的菌菇焯煮熟，然后再放入锅里煮汤，这样可以很好的去除菌菇里残留的有害物质，吃起来更健康安全。 2、为了让这款汤的味道更美味，我还特意加入了一些鸡蛋液一起煮，这样喝起来口感更鲜香，营养也更丰富。如果不喜欢吃鸡蛋液的话也可以加点瘦肉末进去，煮出来味道也还不错哦！
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