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大家好，今天小编给大家带来一个醉鸡的做法，大概好多朋友只是听说过醉鸡，而没有真正的吃过和做过，小编今天就把这个做法分享给大家，让朋友们在家也可以最醉鸡。 醉鸡  食 材：鸡一整只、生姜一大块、花椒适量、黄酒一杯以上 、大葱一根 、糟卤适量 [ 做 法 ] 1、首先将买回来的整只鸡清洗干净，鸡肚皮不要弄破，内脏掏空。 2、清理好以后，开火加水，放入姜片、大葱。  3、待谁开之后将整只鸡放入锅中，开小火煮10分钟左右。 4、煮鸡的时候。我们将糟卤和黄酒按2︰1比例调配，适量加一些花椒调成汤汁，多调一点。 5、然后捞出鸡以后放吧鸡浸泡在水中大约3分钟，再捞出。 6、下面将鸡切成块，装进一个容器加入一些姜片，再把刚才调好的汤汁到进去，要漫过鸡肉。  7、最后我们容器密封起来，再把鸡放进冰箱冷藏起来，尽量冷脏的时间久一点。 8、待到第二天早上打开，就会有一股酒香味扑鼻而来。这样，醉鸡就做好了。 今天的醉鸡就做好，大家是不是已经感觉到他的美味了，这样做醉鸡用时比较长，但为了好吃，建议大家前天下午做，第二天上午开吃。  以上就是小编今天分享给大家的醉鸡做法，希望朋友们能够喜欢。同样的，我们也可以用同样的方法去做鸭肉吃。但是切记，酒多伤身，注意调料配方，谢谢 欢迎大家点赞评论转发收藏。谢谢 关注小编，关注更多美食做法。 |
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