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今儿得已有些年头的鲩鱼一条，再取无花果、山楂等果儿数个。姜片些许。 将鱼儿起骨划片，用盐腌一会。姜切丝，果儿切片，铺上鱼身。 锅里放水煮开，放鱼于蒸架上，大火蒸6分钟出锅
将葱，辣椒切粒，撒于鱼上，烧热油淋鱼。冬日味道之水果鱼新鲜出炉啦！色味鲜美！
草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。为典型的草食性鱼类。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系,肉味美,鱼胆有毒。营养分析1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。 ---- 中国水产 无花果含有丰富的糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等营养组分,为药食同源性果实。近年来,无花果被发现具有众多疾病的治疗或抑制功效,其在病理上抗癌、抗肿瘤、提高免疫力等功效成为研究热点。 ----王伟等《无花果营养组分与健康相关性的研究进展》浙江农业科学· 2018 第1期 山楂中含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。 山楂的功效与作用 1.防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。 ----· 陈鲁中山楂的营养功效及注意事项· 农业知识 2013第48期
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