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盐是一种在日常生活中必不可少的调味品，也是人体不可或缺的食物，其所含的氯、钠等成分，对维持人体神经、肌肉、心脏正常功能作用很大。 但是，任何事都应有度，如果盐吃多了，就会由利转弊，招来疾病。很多人吃饭都喜欢重口味，可以说，摄入的盐，一旦过量，后患无穷！ 来看一组数据： 据《新英格兰医学杂志》刊登的一项研究显示，全球将近10％的心脏疾病、中风等心血管疾病死亡病例的死因可归咎于食盐摄入量过多，即每年约165万人因此死亡。 吃盐太多，后患无穷 伤肾、毁骨还致癌 世界卫生组织发布的《成人和儿童钠摄入量指南》中强调，食盐的主要成分是氯化钠，钠所占比例接近40%，钠摄入量过高会导致多种健康问题。 “钠摄入过多会增加血容量，且钠在心衰病人体内滞留明显，排出困难。”北心内科副主任医师李康表示，口味偏咸的人，血压容易增高，而高血压又是脑中风的独立危险因素。 摄入过多的盐，很容易导致血管硬化。这是因为摄入过多的盐容易导致人体内的血容量增加，这样的话对血管壁的侧压力就会大大增加，从而引起血管硬化。 吃盐会增加尿液中钙元素的排出量，对于膳食钙摄入不足、骨质疏松危险很大的中老年人来说，更是雪上加霜。 钠主要通过肾脏排出体外，吃盐过多增加肝肾代谢负担。 胃部疾病与不良饮食关系密切，高盐食物会损伤胃黏膜，引发胃炎或胃溃疡。尤其是腌制类食品或加工食物含盐更多，而且其加工过程中会产生大量亚硝酸盐，长期食用易诱发胃癌。 生活中的“隐形盐” 让人防不胜防！ 控盐，不是少吃“食用盐”就可以了，很多人在平时不知不觉吃了很多“隐形盐”。日常生活中，这些富含“隐形盐”的食物，简直让人防不胜防！ 1、酱油。味道咸，肯定含有大量盐分。 2、油条。油条不仅富含油脂，还是含盐较多的食品，因为它的制作需要放盐。 3、味精。作为调料之王的味精，主要成分是谷氨酸钠，是绝对的含盐大户。 4、冰淇淋。不要以为冰淇淋只是含糖高，殊不知它的制作也要放很多盐，只是浓郁的酸甜味掩盖了咸味，欺骗了你的味觉。 5、方便面。方便面的盐分来自它的调味包，吃下一包方便面，一餐的盐分摄入量就超标了。 6、各种熟食，包括香肠、腊肉、牛肉干、烟熏肉、鸡腿鸡翅等食品含有大量的盐分。 7、加工过的坚果，不论是炒花生米，还是开心果、炒核桃，其实都含有很多盐，吃起来味道咸香可口。 8、豆腐乳、咸菜、咸蛋等腌制食品，在制作过程中都添加了大量的盐分，对血压是极大的威胁。 从今天起，开始“控盐” 别让一日三餐拖垮身体！ 成年人每天食盐的摄入量一定要控制在6克以内，最好保持在5克左右。 想要限制食盐的摄入量，可以在早上选择无盐食物，比如牛奶以及豆浆，主食可以选择面包以及馒头；在午餐或者晚餐的时候，可以多吃一些红薯，虽然减少了食盐量，但是对于钠元素的量是可以保障的。 除了烹饪过程中少放盐以外，还要注意三点：
吃盐太多，后患无穷！伤肾、毁骨还致癌…从今天起，一定要开始“控盐”，清淡饮食，别让一日三餐拖垮了自己的身体！放到圈子里，提醒更多人！ 注意：本文所用为基本方，使用前请咨询医生指导。 |
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