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今天周末，给孩子做了最爱吃的虾仁蒸蛋，吃了满满一大碗饭 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸👈我是分割线 [食材] 鸡蛋3个、明虾12只、盐1小撮、葱花、生抽1小勺、香油几滴 ①明虾剥去外壳，挑去沙线，清洗干净沥干水分备用 ②鸡蛋加一点盐打散，加入鸡蛋1.5-2倍的水量，一般3个鸡蛋我放250ml温开水，搅拌均匀 ③把蛋液用漏勺过滤一遍，做出来的蛋羹更细腻，包住保鲜膜上锅大火蒸8分钟左右 ④表面蛋液凝固的时候，放上虾仁、葱花继续蒸5分钟左右 ⑤生抽和香油加一点点温开水搅拌均匀，倒在蛋液上即可 ❗❗小贴士❗❗ ①锅里水烧开后放进去蒸，我家电磁炉大火蒸!煤气中火就够了 ②保鲜膜耐高温的，不喜欢可以用盘子盖住! 我的美食日记 周末家常菜 今天吃什么 营养健康早餐 快手菜大挑战 家有吃货宝宝 吃货小分队 吃货薯看这里 超级下饭的家常菜 水蒸蛋 |
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这道菜不管大人小孩都爱吃，营养丰富，味道鲜美， 而且也算非常快手的一道菜了。想做出鲜美嫩滑的蛋羹吗？往下看教程👇
