【原】【征文】午后来一碗百合绿豆汤，既美味又解暑。

夏至，是二十四节气之一，太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天。到了夏至，气温逐渐升高，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补，不宜肥甘厚味。从饮食上注意养生保健，而在精神上也要注意调养。夏属火，对应五脏之心。因此，夏至后重在养心。

夏日炎炎，往往让人心烦意乱，而烦则更热，可影响人体的功能活动，从而产生许多精神方面的不良影响。俗话说：“心静自然凉”，因此，要善于调节，多静坐，排除心中杂念。炎炎夏日，最需要一碗百合绿豆汤，来解暑。

下面我就来给大家介绍一下百合绿豆汤的做法。

原料准备：绿豆50克、薄荷叶5克、干百合20克、水适量。

步骤：1. 将准备好的原料分别放在一个碗中。

          2. 将百合和绿豆清洗干净并加入适量的清水。

          3. 大火煮开，小火炖1分钟左右盖上锅盖关火。

         4. 薄荷叶清洗干净待用。

         5. 煮好的绿豆汤关火焖半小时左右再烧开，大火烧2分钟左右就可以了，绿豆完全就煮开花。

         6. 将煮好的绿豆百合汤稍微放凉，并加入薄荷叶。

         7. 冰箱冷藏2小时口味更好！

小窍门：1.  喜欢甜的可以加点冰糖哟。

            2.  薄荷叶不要太早放进，以免烫熟了影响口感。