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2018年11月7日19:31:39立冬节气交变 立冬是24节气中的第19个节气，是冬季的第一个节气，是冬季的真正开始。立冬后空气一般渐趋干燥，土壤含水较少，林区防火工作排到日程，我们的身体也要注意水液的滋养，一方面防止内火的滋生和蔓延，另一方面防止“旱助寒威”。 我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；三候“雉入大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。 立冬气血运行由原来的颈椎第4节运行至颈椎第3节，第3颈椎对脸颊、外耳、面部骨骼、牙齿、三叉神经有一定的制约作用，所以三叉神经痛、神经炎、痤疮、粉刺、湿疹、咽喉部异物感、胸闷、心绞痛、颊痛、牙痛、甲亢、低热等患者，可以借助立冬节气期间，天体和人体的运行吻合点，做相应的治疗或调理，可有效提升治疗效果。 立冬，立，开始之意；冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意。立冬开始，万物收藏，人的身体也一样，开始养藏。养藏内容丰富，形式多样，添衣避寒是养藏，进食温补是养藏，精神内敛是养藏，由动转静是养藏······总之，冬季养生以滋阴潜阳为根本。 根据季节养生特点，冬宜温补。冬补要注意增苦少咸，以增加热量为主，少食、适时生冷，注意维生素和粗纤维的摄入，不盲目进补，不补宜过剩。 立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。俗话说：“药补不如食补”，食补在冬季调养中尤为重要。在补冬的同时，需要注意的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。 冬季气温低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。此外，也要多吃蔬菜，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品，还可多吃甲鱼、桂圆、木耳等食品，这些食品不但味道鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量，还能益气养血补虚，对身体虚弱的人尤为适宜。 冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。天气寒冷也影响人体的泌尿系统，排尿增加，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多，因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食品，保持体内水电解质平衡。 立冬时心肺气弱，肾气强盛，饮食宜减辛苦，以养肾气。此时宜少吃生冷或燥热的食物，适合清补甘温的食物，如鸡、鸭、鱼类、芝麻、核桃、花生、黑木耳等，同时配以甘润生津的果蔬，如梨、冬枣、柑橘等。同时，可配合一些清润滋补的药膳进行调理。冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，会极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。 初冬是心血管疾病的高发期，这时候我们要吃一些清润甘酸的食物，不适合总是吃麻辣类的火锅。在饮食中可以适量的放一些醋，这样能够给起到软化血管，以及预防心血管病的发生。 冬天是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足导致的口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。那么人们可经常调换品种，合理搭配的吃些蔬菜和薯类，既可补充粗纤维，又可补种维生素和水分，补充人体维生素需要。 冬令进补要适度，进食的油脂过多，运动量过小时，适时来一顿拌藕片、拌木耳等凉拌菜，来消耗多余热量。一旦冬季补过头，在气温较低的时候，身体不一定会出现异常，但春季气温升高，就容易发各种疹子或长痘痘等湿盛、燥热症状。 在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。所以在民间食俗，立冬则有吃倭瓜饺子的风俗。立冬时，到市场买倭瓜，已很少见。这种倭瓜是夏天买的，存在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，做饺子馅，味道既同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。古代认为瓜代表结实，所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至，中国古有“冬至节”的风俗。百官向皇帝朝贺，民间互相拜贺、宴请。普通百姓则食馄饨，象征咬破混沌天地，迎来新生。
推荐食谱 1.红枣银耳白凤汤： 操作：乳鸽1只，洗净膛后，从中斩开，用开水焯过，放入高汤中，加入银耳半朵，大红枣3-6枚，生姜3-5片，文火炖90-120分钟，喝汤。 功效：清肺、养颜、补血。乳鸽是乌鸡白凤丸中的白凤，属低脂肪肉食，是初入冬季滋补之上好佳品。
2.当归生姜羊肉汤： 操作：羊肉800克洗净，切成碎块，加入当归30-50克、生姜8-10片、黄酒适量，炖煮90-120分钟。 功效：温中补血、调经散寒。手脚冰凉、痛经、或妇女产后血虚美女们可以多用，对某些男性不育症也有一定效果。
3.黑芝麻粥： 操作：黑芝麻研末后，与粳米一同放入锅中煮。先用旺火煮沸后，改用文火煮成粥。 功效：补益肝肾，滋养五脏，乌发，润肠，是体质虚弱者的温补佳品。
4.羊肉肉苁蓉粥枚： 操作：羊肉150-200克切碎，入锅中水煮熟，加入肉苁蓉30克，粳米适量，煮熟后，加食盐少许。 功效：温里壮阳，补肾益精。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等。
5.山药胡萝卜牛肉汤 操作：切好的肥牛片取出10片退冰。胡萝卜半根去皮切片（可以用花模刻出花型），山药150克去皮切滚刀块备用。汤锅加入约750ml清水，水烧开后，放入家乐浓汤宝牛肉汤底1块入锅，放入山药，再放入胡萝卜花片，盖上锅盖，中火煮约5分钟;打开锅盖，放入肥牛，待肥牛变色后即可关火食用。 功效：补脾养胃、补肾固精。山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。可用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。胡萝卜味甘，性平。可补肝明目，清热解毒。常用于治疗贫血、感冒、便秘、高血压，预防癌症，健胃，美容。牛肉，味甘，性平。可补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
入冬以后，人体能量宜收敛、宜贮藏，适量的运动可增强身体抵抗力来抵挡疾病的侵袭，过于剧烈的运动不宜常有。冬季锻炼还要注意掌握“度”，不能透支体能。
冬季开始土地封冻，雪花降临，滑冰、滑雪、堆雪人、打雪仗之类的项目会陆续出现在我们的生活中。气候寒冷，人的四肢较为僵硬，运动前要做准备活动，运动量逐渐增加，避免在严寒中锻炼。参加活动前热身很重要，如伸展肢体、小步慢跑、轻器械的适量练习，散步、打太极拳、习剑等适宜冬季锻炼的项目，使周身发热，身体微微出汗后，再进行活动。运动后要及时穿上衣服，以免着凉。此外，有心脑血管疾病、过度劳累的人应禁止做剧烈运动。患有呼吸系统疾病的中老年人，应避免寒冷的刺激，运动应在日照充足时，避开早晚，避免阴天气压低，以免诱发疾病发作。关节疼痛的患者要注意保暖，适当休息与运动相配合。
由于冬天常有大风沙，因此建议在锻炼时最好采用鼻腔呼吸的方式，也可以采用鼻吸气、口呼气的呼吸方式，但切忌直接用口吸气。这是因为鼻腔黏膜能对吸进的空气起到加温的作用，在一定程度上减轻了寒冷空气对呼吸道的刺激;同时鼻毛亦可有效阻挡细菌，堪称呼吸道的“保护神”。 不少人习惯在冬天选择室内锻炼，并把门窗紧闭，以防止寒冷空气的入侵。但实际上，这样很容易因缺氧而导致头晕、恶心等症状。因此在室内锻炼时切记保持空气的流通。 祖国医学认为“寒为阴邪，常伤阳气”，人体如果没有阳气，手脚冰凉，新陈代谢缓慢，身体将失去活力。而阳气对老年人来说尤为重要，所以，立冬后的起居调养切记“养藏”阳气。冬季起居要早睡晚起：人们要早入睡，勿熬夜，拉长睡眠时间。早晨也不易起得太早，时间允许的话，最好等太阳升起，阳气生发时再起床，以保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。
每天两次开窗通风换气，保证室内空气清新，预防细菌肆虐。冬季衣着太厚太薄都不好，衣着过少过薄、室温过低，易感冒又耗阳气;反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。 入冬后人体的后背、肚子、头部和关节最需要保暖。有的家长问我，孩子为啥穿得不少还咳嗽？是忽略了后背受风，风寒之邪伤肺导致，所以入冬后要穿件背心或马甲来保护背部不受风寒。有的娃娃吃得热乎的饭菜，却拉肚子，这是因为衣服腰身短，或孩子没有注意衣裤相掖，导致的肚子受凉，冬季的上衣不妨长一点，裤子不妨接一段护腰，来保护好腹部。头为诸阳之汇，受凉了会导致头部各种不适，带一条头巾或戴一顶帽子来保护头部，也守护了阳气。关节处除了温暖保护外，还要注意运动的预热活动，防止关节受到意外伤害。 在冬季，人体的代谢处于相对缓慢的时期，因此，冬季养生要注重于“藏”，“藏的意思是人在冬季要保持精神安静。遇到不顺心的事情，要学会调控不良情绪，对于抑郁心中的不良情绪，可通过适当方式发泄出来，以保持心态平和。冬季光照时间短，也是易使人产生抑郁情绪的一个原因，因黑夜来临时，人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强，能影响人的情绪，中午晒一晒太阳，可抑制此黑色素的分泌。同时，日常生活要做到： 1、静神少虑：精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利，会欣赏他人； 2、劳而勿过：养性之道，常欲小劳，但莫大疲及强所不能堪耳； 3、节欲保精：不纵欲，养血固精。
古时立冬，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。我们也可以把家中多余的御寒衣帽拿出来，转赠给有需要的孩子和老人们。在帮助别人的过程中，可以获得最大的快乐和满足。 民间有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的俗语，这是为了纪念医圣张仲景而流传下来的民间佳话。张仲景辞官返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。立冬时节，全家人坐在一起包饺子，你和面来我拌馅，你擀皮儿来我捏耳，其乐融融的大生产场面实乃冬季情志调节的又一番场景。
古代民间以各色香草及菊花、金银花煎汤沐浴，称为“扫疥”。我们也可以每月做一次药浴或花浴来调理机体。 我们习惯说，“寒从脚下起”。因为脚是人体最远端，脂肪薄，保暖能力差。祖国医学认为足底穴位与人内脏关系密切，如果足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患。足部保暖方法：一是穿好鞋，防过紧、过松、过薄，袜子以棉袜为好。二是平时多活动脚，以促进局部血液循环;三是每晚睡前泡脚，消除疲劳，御寒防冻，促进睡眠。泡脚时注意： 1、太饱太饿时都不易泡脚； 2、严重心脏病、低血压病人泡脚要注意身体变化； 3、糖尿病患当心烫伤； 4、两人不宜合用一盆泡脚水； 5、泡脚预防汗太过； 6、泡脚后的防重于泡脚时的治。
得益于祖国医学思想 通过饮食 运动 起居 情志四法合用 做一个有爱有方法的人 为提高生命质量而努力 声 明 本文由【百姓良方】微信平台原创 转载请注明出处
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