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号外，魔都人民对点都德的热情还未消退 真·广州老字号陶陶居，首店也要来啦！ 不久将空降在排队餐厅圣地的新天地北里 要问他家有多厉害？！ 139岁的陶陶居，算是和莲香楼并驾齐驱的老字号 （现在只剩下陶陶居了，小伙伴们且吃且珍惜啊） “横空出世”的点都德，都要尊称他为老前辈了！ 13个褶印的大虾饺，堪称虾饺中的王者 还有，上过《天天向上》的猪猪流沙包 还有，桌桌必点的招牌冰镇咕噜肉 还有，....... 反正点心花样多，好吃到连吃1个月都不重样 人均100元左右的高性价比 人气爆高到，曾有着“全国排队王”之称， 征服本地老广、各地游客来叹茶！ 小资君5月中旬，刚去广州吃打卡过 一转眼，它就来要飞来魔都啦 感觉上月的机票钱有点浪费啦！（心痛） 真·广州老字号茶楼 陪着好几代老广州人一起长大 陶陶居是货真价实的广州老字号了，创立于1880年，原名为“葡萄居”，专营苏州风味的酒菜小馆，兼营茶面，后因经营不善而在1927年歇业。 直到1933年重新开张，改为茶楼，取名曰：陶陶居，康有为题字，寓意为：“品茗乐陶陶”，很多文人墨客们，鲁迅、巴金、刘海粟都曾到此小坐一番！在当时，广州人能在陶陶居饮一顿茶，也是值得向街坊们炫耀上好几天的事！到现在每个广州人几乎都着有和家人在此饮茶食饭的回忆。 据说陶陶居的品牌，目前有三家公司在经营（分别经营着餐饮和月饼、中式糕点，至于陶陶居的“感情故事”嘛，请小伙伴自行绕道了解，小资君只对吃感兴趣啊），但从小吃广式早茶长大的广州人，对老店更是多了一份难以割舍的情感！ 去年在十甫路的陶陶居总店关门时，不少老食客仍会不自觉移步于此，驻足，凝望，仿佛在心里，和昔日的陶陶居道了一声再见！ 传统和创意并存的广式茶楼 菜品的包容性也很强
目前在广州的陶陶居，厨师长都是在45岁以上有一定经验的师傅，在菜品上既保留了广州传统的茶点，也推陈出新了一些创意菜品，包容性很强！店铺也从街头开进了商场里！
店铺装潢也随之颠覆了往日广州老字号餐厅陈旧的风格，在保持老广州西关建筑中，也加了不少时髦的元素，雅致的屏风、精致的鸟笼屋、皮质的软座。
与时俱进的同时，也不得不割舍下了一些接地气的烟火味，令人惋惜。
不过感到欣慰的是，一入座，耳边依旧就能听见杯碟相碰声、悉索的粤语声，店员灵活穿梭其间，属于广州的早茶文化氛围，还是在的。（小资君都有些迫不及待期待陶陶居魔都首店的风格了呢！）
陶陶居必吃list 照着点，不踩雷！
在陶陶居的菜单上，品种多到连吃1个月都不会重样，可能广州人对吃的挑剔和要求，就是从茶点开始的吧！小资君推荐了一些亲测好评的菜品，也征集了我司不少来自广州的吃货级同事的意见，附上list，仅供小伙伴们参考哦！
冰镇咕咾肉 店家的创新招牌菜，几乎桌桌必点！被冰镇过的咕咾肉，“外衣”口感更加冰凉脆硬，肉质紧实，富有嚼劲，配上讨喜的茄汁风味，酸甜水润的蓝莓和芒果点缀，完全不会感觉油腻！
陶陶居大虾饺 老牌广州茶点餐厅出品的虾饺品质自然是有保证的！不过陶陶居的虾饺个头是真的大，一笼3只，挤得满满当当，和其他餐厅略带芝麻香气的虾饺不同，他家的虾饺有着淡淡的花生油香，薄透柔韧的皮子，一触即破，内陷是藏着硕大的虾仁和笋丁，Q弹鲜润！
百搭酱皇蒸凤爪 鲜甜的酱汁完全渗透到凤爪的皮骨之中，凤爪蒸得很酥，轻轻一抿骨肉就分离了，满嘴间尽是可以俘获人心的软糯，就连配角的花生米也是酥润入味到一粒都不能浪费！
干炒牛河 河粉顺滑劲道不黏软，配上柔嫩的牛肉片，清爽豆芽和韭菜，猛力一吸，爆炒出的油润香气立刻萦绕鼻间，属于算是意料之中的味道，吃完茶点小菜后，垫垫饥倒是刚好不过了！
啫啫生菜煲 装在砂锅里的一道八分熟的菜，店员会在食客面前现场炒熟，发出“啫啫”的声音，虾酱的香气也随之弥漫开来，原本清爽口感的生菜也变得更加鲜香！  水牛奶菠萝包 金黄饱满的菠萝包，外酥内软，一口咬下会有蓬松的空气感，内馅还有牛奶爆浆的甜蜜暴击，记得一定要趁热吃哦！
流沙奶黄猪猪包 一撕开松软的包子皮，金黄色的流沙呼之欲出，醇鲜细腻的蛋黄带着沙沙的口感，满口间流淌的都是油润润的幸福感！
鲜果榴莲天鹅酥 一脸精致的小天鹅榴莲酥，酥皮层层分明，肥嘟嘟的天鹅肚里藏着一汪榴莲暖流，榴莲泥醇厚细腻度宛如熔岩巧克力，香气自然柔和不浓烈，榴莲控们必吃！
顺德大良双皮奶 如果不爱吃榴莲的小伙伴，建议尝尝他家的顺德大良双皮奶，婴儿肌般的触感，奶味醇厚浓郁，不甜，口感嫩滑到含在舌间就会自动“融化”，只留下淡淡的温柔奶香~
当我司广东籍的小伙伴们 一听陶陶居马上要来新天地，不免小兴奋了一下 不过，他们希望来魔都的陶陶居，味道可以如初 不要砸了广州老字号的招牌 毕竟太多从广州来的餐厅，或多或少有些变味了 倒计时ing，期待一下吧！ （预备，排排排排排队！）
魔都首店的陶陶居，和喜喜小馆、Polux by Paul Pairet做了邻居哦！ *以上部分图片来源于微信@遇见广州、微博@阿鲸、 dp@得瑟_吃吃吃、dp@ruby_xiaoyun
陶陶居 地址：新天地北里 编辑：伍宛加丨设计：洗碗小哥
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来自： cxag > 《美食地图遊记采风》
