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夏至是二十四个节气中的第十个节气，也是我国出现最早的节气之一，多在公历的六月二十二日前后，早在先秦时期，我国已经有了四季之分，《尚书.尧典》记有“二分（春分、秋分），二至（夏至、冬至）”的代名词，即“日永”“日短”“日中”“宵中”四节气名称。从夏至这一天起，天气也逐渐炎热起来，于是有“夏至未到莫道热，冬至未来莫道寒”谚语。 这样一个“阳盛至极、热盛至极、气升至极”的时节，若不顺应自然就很容易生病，唐朝诗人白居易曾作过一首名为《销暑》的诗，诗中就道出炎炎夏季的养生心得，那就是——安神。  在饮食、药膳、运动、睡眠等等的种种养生上，都要立于夏至“神安”的基础上，精神不安宁，一切努力都等于零。在此，我们要做到下面几点： 心胸开阔 减少剧烈的运动，和运动量 少些应酬，静息以养护阴气 休闲娱乐以雅为主，以静养神 饮食以清淡为主 在这说道饮食，夏至时节，人们时常感到食欲不振，此时宜适当食用酸味食物，酸味食物有敛汗开胃、清热散火的作用。苹果、葡萄、木瓜、枇杷等平和的水果，适合各种体质的人吃，荔枝、芒果、菠萝等热带水果容易上火，则不宜多吃。体质虚寒者及老年人最好少吃香蕉、西瓜等寒凉类水果。  夏至时节还应刻意去吃些苦味的食物，现代营养学研究表明，苦味食物中含有氨基酸、生物碱、苦味素、微量元素等成分，具有解热除湿、抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、促进血液循环、舒张血管、清心除烦，以及调整人体阴阳平衡等作用，非常适合夏季人体所需。 可食的苦味食物有苦瓜、芹菜、蒲公英、苦菊、黄瓜、鸡毛菜、仙人掌、野蒜、枸杞苗等。 日常可饮用一些有清凉解表的菊花、桑叶、竹叶、荷叶茶等，以助解毒散热。 |
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