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近年来，脑梗已成为常见的脑血管疾病，让人为之侧目的是，脑梗的死亡率仅次癌症，很多人都会谈'梗'色变。 人们的饮食越来越丰富，生活习惯也变得越来越不规律。 但是，饮食、生活习惯不良，易使体内血管'垃圾'增加，甚至在血管壁上形成'斑块'，从而诱发血栓形成并堵塞血管。 50岁的李先生有8年的高血压病史。根据医生的建议，每天按时服用高血压药物。但是有一天早上，李先生突然发现自己身体一侧不灵活，没多久就摔倒在地。 家人发现后立即拨打120，被送往医院后，接受了脑CT检查，被诊断为脑梗塞并接受治疗。 随后医生了解到，李大哥虽然有按时用药，但是因为喜欢吃肉，几乎顿顿都离不开肉食，也使得他体重超标。 医生提醒：这四种食物会加速血管堵塞，最好少吃！ 食物1：蛋糕、糕点 这些食物含有反式脂肪酸，被称为'桌上的炸弹'。 反式脂肪酸增加血管动脉粥样硬化，增加LDL胆固醇和降低HDL胆固醇水平，导致血管壁中形成更多的斑块并加速血管堵塞。 食物2：高糖饮料 长期摄入高糖食物，不仅会使血糖水平升高，还有可能诱发糖尿病。 糖尿病并发症，主要是由动脉硬化引起的一系列血管疾病。 长期高糖环境，会加剧动脉粥样硬化的发生，糖尿病并发症也会随着时间推移而爆发。 食物3：酱菜、腌制食品 高盐摄入会增加血管壁压力，使血管壁更'脆'，降低血管通透性，并促进血压升高。 同时，高盐摄入也会促进胆固醇升高，并诱发动脉粥样硬化。 高血压是一种血管疾病，会影响心血管和脑血管循环，并增加突发疾病的发生率。 食物4：酒精 饮酒会加快血液循环，升高血压，刺激交感神经，增加心输出量，容易引起血管收缩，并增加血管疾病的风险。 一种茶水是脑梗的“天敌”，专清血管垃圾，血栓轻松消失 每天一杯荞子茶 荞子茶富含类黄酮物质，也就是芦丁，其含量高达90%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管，保护血管。 将苦荞先蒸后炒制成荞子茶用来泡水喝最方便。安康是中国硒谷生态示范区，土壤富含丰富的硒元素，当地所产的苦荞的硒含量也达到了10μg/100g，比其他产区的苦荞硒含量高出5倍之多，硒元素可以帮助修复受损血管细胞，预防血管老化。 因此，每天喝点荞子茶，能起到很好的预防脑梗及心血管疾病发生的作用。
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