“天道酬勤,好事多磨”,菌是有生命的,固体菌剂类产品活菌含量高,保存性好,但使用前活化处理是必须的,麻烦的事总能给您带来意想不到的效果和效益;
同时也建议养殖户自己发酵制作一些液态“乳酸菌扩培液”,虽然麻烦,却可以显著降低使用成本;
1、有经验的水产养殖户,经常会自己制作“乳酸菌扩培液”: “乳酸菌扩培液”概念:用比较纯的乳酸菌产品如强微的:壮肠QW100、强微靓水素(乳酸菌为主,少量复配环保功能菌),用红糖 “强微水产苷”或“强微培藻酵素”(补充氮源和细菌生长营养因子)加水来扩大培养,用来做为补充水体乳酸菌相的活菌发酵液,也可以拌料内服使用;
“乳酸菌扩培液”的自制成本一般仅0.55元/公斤左右,一次即便泼洒20-40公斤/亩,也比直接使用乳酸菌产品(强微靓水素、弧菌藻毒净、壮肠QW100等)的泼洒成本要低很多
强微公司的其他水产微生态产品:如强微反硝化细菌,强微水精翠,强微生物脱硫剂(芽孢杆菌类)、强微生物蓝藻净(低耗氧芽孢杆菌类),弧菌藻毒净(王者归来)等,则不适合用于静置厌氧扩培使用,因为它们大都是复合菌,大多情况下,长时间静置厌氧扩培后,各菌株的比例会发生分离和变化,最终影响到各菌株之间的协同效果,所以只能用活化的方法,即加和产品等重量的红糖,再加红糖20倍以上的水,浸泡活化1∼12小时以内就直接泼洒使用;
⑴ “乳酸菌扩培液”的静置厌氧扩培方法
① 静置厌氧扩培方法一:壮肠QW100(育苗专用菌)取250克 20公斤红糖 “强微水产苷”250克(或者“强微培藻酵素”2公斤) 300公斤水,密封发酵培养2∼3天,即可使用,平时密封保存,但最好在20天内用完效果最好,最长保存期建议为30天。
② 静置厌氧扩培方法二:方法同上,只是用强微靓水素一包(500克),代替以上的壮肠QW100(育苗专用菌)250克; 注意事项:
①“强微培藻酵素”中含有丰富的氨基酸和小肽、维生素、微量元素等,是培养液中的小分子氮源和维生素微量元素来源,所以,也可以用“强微培藻酵素”代替“强微水产苷”,只是用量要加大到2公斤;
② 静置厌氧扩培法中,繁殖速度慢一些,所以扩培时间要几天,厌氧扩培消耗营养少,所以“强微水产苷”或“强微培藻酵素”的用量也少,保存时间也更长一些,建议30天以内用完即可,超过30天保存期的,也可使用,只是效果不是最佳而已;
③ 静置厌氧扩培的活菌含量可达1∼5亿/毫升。
⑵ “乳酸菌扩培液”的充气扩培方法
① 充气扩培方法一:壮肠QW100(育苗专用菌)取250克 20公斤红糖 “强微水产苷”500克(或者“强微培藻酵素”4公斤) 300公斤水,放一个曝气头,曝气充气培养24∼48小时,即可使用,平时密封保存,但最好在20天内用完;
② 充气扩培方法二:方法同上,只是用强微靓水素一包(500克),代替以上的壮肠QW100(育苗专用菌)250克; 注意事项:
① 粪肠球菌(乳酸菌)是兼性厌氧菌,有氧状态下,繁殖速度更快,无氧繁殖速度慢(代谢产酸多);在充气培养中,繁殖速度非常之快,所以,只需要培养24∼48小时即可;
② 充气扩培法,产生的活菌含量更高,可达5∼10亿/毫升,所以,需要的氮源和其他营养也更多,所以,作为主要氮营养的“强微水产苷”或者“强微培藻酵素”的用量要大一倍;
③ 溶氧充足时,乳酸菌消耗营养非常快,所以,保存时间比厌氧扩培的要短;要及时用完,不然营养耗尽,容易自溶死亡并可能变臭,但即便是保存时间长有臭味,这只是细胞自溶后产生的味道,细胞自溶后释放的营养,也是一种水体生态营养,仍然可以使用;
④ 用充气扩培法自制的“乳酸菌扩培液”,在使用于池塘中,可以适当减少用量;或维持原来用量,但效果更好;

3、扩培后的乳酸菌培养液在水产养殖中的泼洒用量
① 常规用量:常规调节水质的泼洒用量为10∼20公斤/亩,以定期补充水体乳酸菌相,嫩水爽水,分解有机碎屑,吸附藻毒素等作用;工厂化养虾和如东小棚中用量最大,可以天天泼洒,或隔天泼洒,一次泼洒20毫升/立方米(早一瓢晚一瓢分两次用的效果最好);
② 特殊用量一:抑制弧菌和链球菌等有害细菌的泼洒量为40∼60公斤/亩,例如用于鱼虾有细菌病害时,例如对虾白便偷死时为此用量;或每隔10∼20天左右,定期用一次这个用量,以提高水体乳酸菌相;
但要达到完全抑制弧菌的目的,建议还是直接用弧菌藻毒净1包2亩,用红糖水活化6∼12小时后泼洒,土塘可保证25天无弧菌;
③ 特殊用量二:处理蓝藻泛滥时,可先用强微生物蓝藻净1包2∼4亩,加红糖活化后泼洒处理,可再泼洒这类“乳酸菌扩培液”,泼洒量为20公斤/亩,最好在傍晚泼洒,同时必须配合“发酵玉米液”40∼60公斤/亩提供缓释“发酵碳肥”,目的是降PH的同时控制蓝藻;
当然最好还要配合其他辅助措施,如白天先泼洒腐殖酸钠1∼3公斤/亩遮阳预处理;
一般情况下,使用1∼2次就可以解决问题,特别严重的,需要2∼3次处理,同时,在处理过程中,鱼虾非常安全,采食正常,即使蓝藻一直因为高温而处理不了的情况下(指一直仍然存在少量蓝藻的情况),也因为经常泼洒这个乳酸菌发酵液,能起到显著提高抗病力免疫力,提高应激能力的,所以即使有蓝藻,鱼虾也能健康成长;
④ 特殊用量三:控制和消灭青苔,泼洒上述发酵液10∼20公斤/亩的同时,泼洒腐殖酸钠1∼3公斤/亩,适当补充水肥(最好用“发酵饼粕液肥”)以培育优质藻相,可以清除青苔,原理是发酵液正好消耗青苔所需要的特殊限制性营养,而腐殖酸钠则起到遮阳遮阴的作用,阻断青苔生长所需要的阳光,同时发酵的水肥用于培育新藻相,效果很好;
⑤ 特殊用量四:外塘水体PH极高时,或有浓绿藻老绿藻时,泼洒“乳酸菌扩培液”50公斤/亩左右(也可以用“发酵玉米液”40∼60公斤/亩),处理一次,或可配合腐植酸钠遮阳和提供微量元素营养,效果更好;
4、“乳酸菌扩培液”的内服用量
“乳酸菌扩培液”,也可用作鱼虾内服用,添加量为饲料的5∼8%即可,与饲料搅拌均匀,等几分钟,让其渗透到饲料中后即可饲喂;
亦可以在添加5∼8%的乳酸菌扩培液后,再补充20%的水,与饲料搅拌均匀后,密封发酵,发酵时间控制在5∼24小时以内,必须喂完,效果更好,但不可超过24小时,即不能过度发酵;
内服乳酸菌培养液的功效:①显著提高鱼虾采食量(特别是育苗场的采食量),这个对比是非常强烈的,甚至对虾在低温的20℃水体中,仍然有不俗的采食量;② 鱼虾肠道明显变粗壮,消化功能得以提高;③ 显著减少肠炎的发生;④ 显著降低料肉比;⑤ 鱼虾成活率,免疫力显著改善。⑥ 鱼虾风味显著改善,并显著改善鱼虾活力,延长货架期和提高运输能力。
但凡液态的菌类产品(包括我们的“乳酸菌扩培液”),活菌含量不可能很高,保质期也是比较短的,一般只有一个月左右,无论出厂时的含菌量有多高,在常温下运输和保存一个月后,剩下的菌含量都只有 1亿/毫升左右,甚至更低。
这是因为菌是有生命的,在液态的水剂中,它毕竟是苏醒状态的,苏醒就要吃喝拉撒,要排泄代谢产物,要有持续营养供应,否则就会持续的自溶死亡,亦有把液态产品的PH值人为用有机酸调低到2左右,以抑制期活性,以减少生命活动,达到延长保存期的目的,但即便是这样,也阻止不了在运输保存过程中的衰退,同时毕竟活性被抑制,在使用时其实还得再加糖活化后才能使用;
所以,包括我们自己扩大培养的液态扩培液,也必须最好在15天内,即在菌的活力和含量最高的时期使用完毕为宜,最长也不宜超过1个月内要用完。
6、 关于苏醒、活化、扩培的概念
象强微公司的固体粉末产品,是含活菌量非常高的产品,之所以固体粉末产品能做到非常高的含量,是因为只有固体粉末才是微生物最佳的保存形式,也才能做到100∼8000亿/克的极高含量,在固体粉末产品形式中,微生物处于休眠状态,需要唤醒后才能使用。 ⑴苏醒的概念:即为唤醒,只需要用池塘水浸泡一小时,就可以让微生物细胞吸水膨胀,慢慢苏醒,而不需要提供糖份。 ⑵活化的概念:即在加水的同时,也加入水量5∼10%的糖份,如用5∼10%的浓度的红糖水,浸泡固体菌种,浸泡时间1∼12小时,最少1小时即可,不仅可以苏醒,而且可以马上吸收糖份,进行分裂繁殖,活化后的菌,更强壮,活力更高,同时数量略有增加,活化也是我们养殖户用得最多的一种形式。
强微公司水产产品中以下产品在使用前需要活化处理:
① 强微水精翠(常规用量为1包10亩):每包产品用500克红糖 10∼20公斤水,浸泡时间1∼12小时,不超过12小时(因为是复合菌,超过时间后,各菌株比例会发生分离变化,杂菌也会增多等);
② 强微靓水素(常规用量为1包2∼4亩):每包产品用500克红糖 10∼20公斤水,浸泡时间1∼12小时,不超过12小时(因为是复合菌,超过时间后,各菌株比例会发生分离变化,杂菌也会增多等;
③ 强微生物蓝藻净(常规用量为1包2∼4亩):每包产品用5公斤红糖 50公斤水,浸泡时间1∼12小时,不超过12小时,因为它是复合低耗氧功能性芽孢杆菌,不太适合于在厌氧环境中长时间浸泡;
④ 强微生物脱硫剂(常规用量1包5∼8亩),每包产品用500克红糖 10∼20公斤水,浸泡时间1∼6小时,不超过6小时,它也是低耗氧功能性复合芽孢杆菌(降硫化氢)
⑤ 弧菌藻毒净(常规用量为1包1∼2亩):每包产品用5公斤红糖 50公斤水,浸泡时间6∼12小时,不超过12小时(因为是复合菌,超过时间后,各菌株比例会发生分离变化,杂菌也会增多等;
另外,以上几个产品的活化,也可以采用短时间充气活化的方法,充气的目的就是为了以上复合菌产品中的各菌株能协同增殖和复壮一下,效果明显的更好,即在上面活化配方的基础上,放一个曝气头进去,但充气活化时间要控制在6∼24小时,充气时间太短的如1小时的则意义不大(即1小时的话不充气也罢),但也不能超过24小时,不然菌株的协同效果会被打破;
⑶ 扩培的概念:是指用比较纯净的微生物如乳酸菌产品,加大量的红糖,细菌生长因子(水产苷),加水,进行不灭菌或灭菌后的培养,培养时间为2∼5天(视培养温度而定),可以在原有的菌数基础上,扩大到30∼80倍数量的活菌数量,由于扩大的倍数极大,培养时间又长达几天,所以,必须用比较纯净的菌种,以防止杂菌过多和保证质量;
强微公司适用于扩培的菌种有:壮肠QW100(育苗专用菌)、强微靓水素两个产品,扩培后的“乳酸菌扩培液”一般建议15天内用完,最长不超过30天。
|