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www.ysb88com 谁不想拥有一个清新、冰爽的夏天呢！ 在炎热的夏季，没有冰淇淋的陪伴总是不完美的。洋洋老师说，这个夏天面包也要让大家吃上冰淇淋口味的。 软绵可爱的小圆面包，搭配上冰冰凉的内馅。咬上一口，从此便爱上这味道无法自拔。 本周直播食谱——夏日清新冰面包。炎热的夏日赶紧在家做起来~
夏日清新冰面包 所需材料 盐 4g 鸡蛋 120g 黄油 100g 牛奶 50g 淡奶油 100g 细砂糖 35g 鲜酵母 10g 250g 200g Step 1
准备好面团所需原料及馅料备用。 Step 2
将除黄油之外面团所需原料放入打面桶中。 Step 3
低速揉至无干粉，转中高速揉面，使面团达到拓展状态。 Step 4
加入软化好的黄油，低速搅拌均匀。 Step 5
揉好的面团光滑细腻，可扯出薄薄的手膜。 Step 6
封上保鲜膜，放入冷冻20分钟。 Step 7
冻好的面团分割成每小份50g大小。 Step 8
搓圆后摆入烤盘。 Step 9
放入发酵箱，发酵至2倍大小。 Step 10
Step 11
烤箱预热上管180℃、下管160℃烘烤20分钟，出炉后晾凉。 Step 12
等面包晾凉的过程中制作内馅。将香草卡仕达酱和淡奶油放入一个容器中。 Step 13
用电动打蛋器中高速打发至有明显纹路后装入裱花袋。 Step 14
晾凉后的面包用锯齿刀从中间切开，边缘处不切断。 Step 15
Step 16
做好的面包可放入冷藏稍微冰一下吃起来口感更佳。
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