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在农村的山地林边及灌丛中，生长着一种植物，它属多年生草本，有乳汁，茎基具多数瘤状茎痕，根常肥大呈纺锤状或纺锤状圆柱形，茎缠绕，不育或先端着花，黄绿色或黄白色，叶在主茎及侧枝上的互生，叶柄有疏短刺毛，叶片卵形或狭卵形，边缘具波状钝锯齿，上面绿色，下面灰绿色，这种植物被叫做党参。 党参为中国常用的传统补益药，党参味甘，性平，具有补中益气，健脾益肺之功效。党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。常用于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴，懒言短气、四肢无力、食欲不佳、气虚、气津两虚、气血双亏以及血虚萎黄等症。 党参大枣气血双补茶：材料：党参10g,上等大枣2枚，党参洗净切片，放入杯中，热水冲泡15分钟。中医认为，党参具有补气健脾，大枣具有补血的作用，这两味药组合，既能补气又补血。适合气虚、身体差、腰膝酸软、气短懒言等症状。 党参栗子鸡汤，做法：1、将刚宰杀好的母鸡先用清水浸泡半天，然后清洗干净；2、党参洗干净，香菇泡发，栗子去壳，葱姜切大片，备用；3、鸡肚子里塞进两个香菇，葱姜，把处理好的鸡放进锅里，然后放入党参，香菇，栗子，葱姜，加水没过鸡肉；4、大火烧开后，撇净浮沫，盖锅盖小火慢炖一小时左右;5、出锅前放入盐和胡椒粉，枸杞子调味，出锅完成。 党参具有补中益气，健脾益肺之功效，其因含有多种营养成分，而具有增强免疫力、改善微循环、增强造血功能等作用!党参炖鸡时加入些红枣、枸杞和栗子，不只是使汤的味道更加的鲜美，又有较好的养生保健的功效，还可以增强机体抵抗力与免疫力。 |
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