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【糯米】为禾本科植物糯稻的种仁，在中国南方称为糯米，而北方则称其为江米，是人们普遍食用的粮食之一。由其制作成的糯米风味小吃也深受欢迎。糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病，饮用后有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。 【别名】粘稻、江米、术米、元米 【性味】性温，味甘 【主治】脾胃虚弱、气虚自汗、便泻、安胎、解毒疗疮 【适宜人群】体质虚弱者、腹泻者、脾胃虚寒等 【材料】 糯米300克、排骨100克、红小豆50克、粽叶及生抽适量 【做法】 1．糯米洗净，用水泡上半小时； 2．红小豆和排骨洗净，排骨用生抽腌半小时备用； 3．将糯米、排骨、红小豆放起拌匀装在盘子里； 4．高压锅开火上汽后蒸30分钟，包上粽叶装盘即可。 |
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