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木耳猪肝盖浇饭  原料： 米饭、黑木耳、冬笋、莴笋、猪肝各适量 调料： 姜、葱、胡椒粉、盐、猪油各适量 做法 ： 1.黑木耳用冷水发好，冬笋、猪肝、莴笋分别切片，备用。 2.炒锅置旺火上，下猪油烧至六七成热，放入猪肝片、姜片、黑木耳、冬笋片、莴笋片合炒，放入胡椒粉、盐、葱花，略加点水，烩成白汁，起锅m、浇入碗中米饭上即可。 排骨盖饭  原料 ： 米饭300克，排骨300克 调料： 酱油、盐、料酒、葱段、姜片、大料、淀粉、色拉油各适量 做法： 1.排骨洗净，控干水，剁成段，加酱油、淀粉拌匀，入热油中炸至金黄色，捞出沥油。 2.炸排骨块入锅中，加水、酱油、料酒、盐、大料、葱段、姜片调味，大火烧沸，转小火焖至排骨酥烂，盛在米饭上即可。 家常咖喱盖饭  原料： 苹果丁、洋葱丁各50克，胡萝卜丁、土豆丁各100 克，牛肉末100克，米饭300克，面粉适量 调料： 咖喱粉、胡椒粉、黄油、牛奶、盐、糖、鸡精、蒜末、高汤、淀粉各适量 做法： 1.牛肉末用黄油、盐及少许咖喱粉腌渍一 下。将咖喱粉放入小碗中，加水搅匀。 2.蒜末入黄油锅炸香，放入面粉小火炒香，倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀，再加入洋葱丁、苹果丁、盐、糖、鸡精、胡椒粉、高汤，用中火煮至土豆成熟，倒入搅匀的咖喱，放入牛肉末，倒入适量牛奶，勾薄芡，炖半小时，浇在米饭上即可。 咖喱牛肉饭  原料： 米饭300克， 牛肉100克，土豆、胡萝卜、洋葱各50克 调料： 蒜末、咖喱粉、黑胡椒、生抽、盐、色拉油各适量 做法： 1.牛肉洗净煮熟，捞出切块，加蒜末、盐、咖喱粉、生抽及少量黑胡椒拌匀。 2.土豆、胡萝卜、洋葱去皮洗净，切块，入油锅内翻炒,放入牛肉，加入煮牛肉的水烧沸，再加咖喱粉煮开，收汁盖在米饭上即成。 简单快捷的盖饭又来了！我觉得真的很简单，周末自己不想做饭的时候，就可以弄一个，看着电视，等米饭一热，就可以开吃啦！ |
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