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在家就能做的:紫薯西米露 芒果西米露,炎炎夏日,不妨一试哦~

 雅雯pvl4btruku 2019-06-24

我爱的你们,晚上好~~~

这个世界上原本有很多美好,都是简单且触手可及的。

这一点,小时候我们都懂。

那时候的开心就是夏天拿在手里的一根冰棍,就是遇到好吃的东西把碗都舔的干干净净,就是一张张彩色方块纸折成的千纸鹤,一只一只的边折边数着....

一根粉笔,在庭院里的地上随意画几下,就可以玩很久的跳格子。

一,二,三,木头人....就定在那里不许动。

所有放了学的时间,都是自由的,没有课外学习班,没有写不完的作业。

小时候,大概只是用来供我们怀念的。

时光机把我们变成了成年人,在永恒的工作中,我们依然在追寻美好,只是这美好总是被赋予了太多的条件。

人人向往财务自由,时间都输给了当下的日子,未来却一眼望不到头。

既然还没攒够钱去看世界,那就节假日去网红地打卡,去短途旅旅游,或者去一个不太远的免签国露个面,来体验一下诗和远方,化解掉当下的压力。

回来以后,再继续朝九晚九,继续边干活边抱怨,还继续想着远方和抵达不了的财务自由。

我们或许从来也没精确的想过,挣多少钱才配得上财务自由,是一百万,一千万,还是一个亿或者更多的数不清的零?

我们更没有去想过,有了这些钱,我们要去做什么,我们只想着有了足够的钱就不用工作了,不用看谁脸色 ,潇洒的裸辞。就像有句话说的那样:别问我理想的工作是什么,我的理想是不工作。

我们追求的美好,只是坚持跟风,热闹过后,却依然逃不掉迷茫。真正的理想生活长什么样,我们都不知道。

我们活得越来越不像自己。

偶尔安静下来的一刻,我们才发觉,那些热闹,好像也不属于自己。

美好原本是内心的喜悦,是感知幸福的能力,是为热爱而坚持,是坚定的朝着一个方向,是不畏冷眼和嘲笑。

小时候的美好就是一根棒棒糖,怎么吃都是甜的。

成年人的美好就是一杯黑咖啡,加再多的奶也还是苦,因为我们忘了,应该加的是糖。


食材准备

紫薯 1个(约100克)

西米 约40克

椰汁 500ml

芒果 适量

做法

1、蒸紫薯。冷水入锅,大火烧开后转中火10分钟左右。

在家就能做的:紫薯西米露+芒果西米露,炎炎夏日,不妨一试哦~
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2、压泥。推荐用硅胶刮刀,没有就用勺子。

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3、煮西米。水尽量多放一点,烧开后下入西米,虽说西米也是米,但千万不要洗,也不可以冷水下锅。

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边煮边搅,半小时后,会看到外层透明,中间还是有白点。

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关火,捞出,过冷水,锅里重新加水烧开,放入过水的半熟西米。

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煮至透明

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全部透明时,锅里看到的是这样的,啥也没有

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还我西米!它们就出来了,捞起来晶晶亮,通透好看,再过冷水。

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4、椰汁在冷藏室放凉,倒入小碗,加入适量紫薯泥,搅匀,融合。

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5、倒入杯子,加几勺西米,还有分层哦~

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6、芒果切块,加入椰汁和西米。

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大功告成。

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小念碎碎念

1、煮西米是很关键的一步,中间过一次冷水再煮,会让西米口感更Q弹,而且更容易煮至完全透明,没白点。

2、煮的时候一定要多加水,西米会越煮越粘,很吃水,还要不停搅拌,防粘锅底。

3、紫薯泥的量决定了饮品的浓稠度,可自己掌握。

4、紫薯西米露小念大概10年前就做过,与椰汁相融的味道会带给你惊喜。

5、两款都不需要加糖,也都甜甜的。

感受着夏夜的凉爽,舒服安静,希望还没睡的你,好梦~·~

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