|
花生是学名，它还有一个名字叫做长生果，虽然没有长生的功效，却是有利于身体健康。而且，花生的营养价值非常高，除了维生素含量丰富，微量元素也多，甚至还可以降低血清里的胆固醇含量。还有，花生的做法也多样，可以直接生吃，可以煮粥喝，可以做零食等。 那么，花生怎么吃，保留的营养价值最高？ 虽然花生的营养价值丰富，但绝大部分人最喜欢的还是用油炸做下酒菜吃。要知道花生本来就是高油脂食物，也是专门榨油的经济作物，油炸的方式会让花生脂肪含量超标。经常吃这也的花生，除了会让人发胖，还会让人上火变丑，最重要的是营养价值没了。 其实保留花生营养价值的做法，是醋泡花生，而且这样的做法还能促进人们的食欲，在炎热的夏天更是开胃小菜。还有，醋泡花生是一道养生菜，中医认为它有清热活血的作用，常吃对促进血液循环，保护血管健康有帮助。还有，醋有分解脂肪的作用，花生的油脂含量太丰富，和醋在一起搭配后会更健康。 虽然，常吃花生确实有益于日常养生，不过，对于有些人来说，花生吃对了才是长生果，要是吃错了就是催命符。 那么，哪些人不应该吃花生？ 经常拉稀的人 有的人从来不感觉自己肚子痛，但是每次排便的时候，都会发现大便很稀不成形。而且每天上厕所的次数也很少，最多3次，并不是拉肚子的症状，就是会经常感觉身体没有力气。其实这样的症状在很多人身上都常见，这个就是脾虚湿气重的表现。 也说明脾胃失和需要人们尽早调理，更重要的是脾虚湿气重的人，不能吃花生。这是因为脾虚湿气重，身体消化能力差，而花生是高油脂食物不利于脾胃消化，长期吃花生就是在伤害身体健康，自寻烦恼。 没有胆囊组织的人 食物在进入人体后，先是被胆囊分泌的胆汁消化，然后是被胃消化，最后是被肠道吸收。但是，要是人没有了胆囊，虽然不会影响人们的正常生活，但是却增加了身体负担。尤其是花生这样脂肪含量丰富的食物，本来需要经过胆汁分解肝脏分解才能到肠胃。在没有了胆囊后，花生都靠肝脏分解，花生又是不容易消化的食物，自然是不利于身体健康。 患有高血糖高的人 众所周知，高血糖患者除了需要控制自己每天摄取多少糖分，还需要减少脂肪的摄取量。因为太多的糖和太多的脂肪，都会让人们发胖，高血糖患者要是肥胖，就会导致体内的脂肪代谢异常，胰岛素水平衡。而且十几颗花生的油脂就相当于直接喝一小勺的油，高血糖患者一天对油脂的摄取量才三勺，所以花生尽量要少吃，避免引起血糖波动。 对花生过敏的人 有很多人对花生是过敏的，而且只要吃上一点花生，就会呼吸困难，浑身长小红点，还会非常的痒。有的人体质差，吃一点过敏的食物，或者是不小心吃了含有花生的食物，就会容易休克，严重会危害到生命安全。 所以，不能吃花生的人，千万要忍住，再喜欢也别吃。 |
|
|
