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很多茶友的印象中，都觉得易武茶较淡，但存放几年后，再喝又觉得茶味茶气变浓了。这是因为易武古树茶的茶质和易武传统制茶的传统工艺有关。 2017年春茶时我们在易武麻黑选购鲜叶时，现场品尝鲜叶，发现茶味浓烈、茶气强劲，香气充盈。 为什么制成毛料，冲泡却显得淡呢？ 经过两年的易武山制茶经历，逐渐了解到易武传统的制茶工艺，都是轻度杀青，轻度揉捻，茶叶造成松抛条。茶叶由于轻杀青、轻揉捻，古树茶表面的茶质层密度大，茶质大部份没有表现出来，还在里面，所以新喝时会淡。 2018年禾瑞尚品易武麻黑生茶 吃鲜叶是品的是是茶叶内质的全部反映。茶叶经过岁月的陈化，它原有强劲的内质又慢慢地表现出来。所以就有易武麻黑茶越放越好，他的茶味、茶气、香气越放变得越浓。 /排版&文字/ 禾瑞尚品（修远） |
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