满村尽是面如瀑

浦江'面条村'潘周家

       浦江县城北二十余里，一岭横亘。以岭为界，当地百姓称岭北为'山里'。'山里'平均气温比山外低3度左右，潘周家村即在'山里'深处。这个村过去默默无名，现在却凭借一碗农家手工面名声远扬，被冠为'面条村'。

       潘周家村手工面，又称长寿面，渊源久矣，可上溯六百年。但直到今天，传统工艺与现代商品经济才找到了最佳契合点，一缕缕洁白的面条，成为农民手中的致富利器。

        古人做寿必吃长寿面，这面就是越长越好，意思是长长久久，讨个好彩头。现代人为老人过生日，也有吃面之说，但一碗普通的面端上来，总觉得少了点什么。把面条剪成几截容易，但也就泯然众人矣。这事，潘周家人不干。中央电视台曾经采访过潘周家，村里把这面做到了极致——一根面做出了一锅面。这不仅是在展示做面的技艺了，也是对浙中乡土文化的一次挖掘。现在的潘家周村，每到节假日，有不少人会专程进山来吃碗面，临走时再带走几盒送亲朋好友。

浦江面条村潘周家浦江县城北二十余里一岭横亘以岭为界当地百姓称岭北为山里山里平均气温比山外低度左右潘周家村即在山里深处这个村过去默默无名现在却凭借一碗农家手工面名声远扬被冠为面条村潘周家村手工面又称长寿面渊源久矣可上溯六百年但直到今天传统工艺与现代商品经济才找到了最佳契合点一缕缕洁白的面条成为农民手中的致富利器古人做寿必吃长寿面这面就是越长越好意思是长长久久讨个好彩头现代人为老人过生日也有吃面之说但一碗普通的面端上来总觉得少了点什么把面条剪成几截容易但也就泯然众人矣这事潘周家人不干中央电视台曾经采访过潘周家村里把这面做到了极致一根面做出了一锅面这不仅是在展示做面的技艺了也是对浙中乡土文化的一次挖掘现在的潘家周村每到节假日有不少人会专程进山来吃碗面临走时再带走几盒送亲朋好友