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中国文化源远流长，更以礼仪之邦著称。人与人之间不但长幼有序，男女有别，就连平时的坐和吃都有着约定俗成的规矩，“菜不摆三，筷不成五，席不成六”说的就是咱中国人的古老餐桌文化。  菜不摆三，摆三是“丧”更是“散” 请客上菜最忌摆放三个碟，三是丧的谐音，也是散的谐音，一见面就散，见了你的面就丧，这是多么不礼貌的潜台词。更何况请客吃饭三个菜怎么能拿得出手？如果请一个客，加上主人的话，也是两个人了，怎么着也得有四个菜吧，四个菜在我们这里是两个人吃饭的最佳数字。人均两个菜也是平时上菜的一般潜规则。 筷不成五，成五“挑衅”吃“官司” 桌上摆放筷子更有着深厚的文化内涵。“筷不成五”说的是摆放筷子不能摆成五种形状，一是泪筷，二是粘筷，三是横筷，四是叉筷，五是倒筷。  泪筷是指上面儿淋了茶水的筷子，粘筷是指已经夹过菜或者炒过菜的脏筷子。主人把两种筷子摆上桌子来，不论摆在谁的位置上，那都是不尊重客人的表现。所以即使筷子不够用了，也要洗一洗，擦干净再上桌。  横筷是指平行于坐着的人横摆在桌子上，这叫”横着走”，是向客人挑衅的意思。而叉筷等于打叉子，古代吃官司的时候，才会用到这个符号。而倒筷就是筷子细的那一段指向客人，这更是严重挑衅的寓意。 现代人可能会不经意间犯一些这样的错误，但懂的人也不多了。 席不成六，成六“全桌”称“王八” 以前人吃饭不像现在用圆桌，采用长方形的要居多。吃饭的时候最忌讳六个人，两边各做两个，有两边各坐一个，就组成了乌龟席，相当于把主客两方面都骂了。   所有的这些说法，不管有没有道理，其实民间一直在流传的，现代人虽然不讲究那么多了，即使做错了，摆错了也没有人纠结的。打这些东西作为一种传统文化了解一下，还是很有趣的。说不定这些东西申报一下世界非遗，也会获得成功呢！让我们一起感受中国文化的博大精深吧。 |
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