每年20万中国人患上胃癌，得胃癌的人，可能跟爱吃这7种食物有关

这是大家伙比较关心的一个问题。的确现如今胃癌的患者越来越多，其患病几率也在大大增加；胃癌是一种消化系统肿瘤疾病，所以它和“吃”之间就有着非常密切的关系，正所谓“病从口入”，胃癌在一定程度上和您吃进去的东西有着密切的联系，有些不健康的食物如果食用过多或者食用次数过多，都会增加胃癌的发病几率。既然如此，今儿就用些许文字和您聊聊会增加胃癌风险系数的那些食物。

近日，爱熬夜、天天吃外卖、饮食习惯不良的深圳打工小伙25岁小峰（化名）被查出了胃印戒细胞癌，这是一种恶性程度非常高的晚期癌，听到诊断结果的那一刻，小峰彻底崩溃了。究其原因，小峰对以下这些食物“情有独钟”，这些食物值得每一个人注意（当心）。

吃哪些食物会增加胃癌的发病风险？

• 吃盐过多：

现代人存在一个比较普遍的问题，就是“吃盐过多”，而吃盐过多在很大程度上不但会增加高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的发病风险，它还会损伤您的胃黏膜，甚至增加胃癌的发病风险，这是现实生活中比重较大的一个原因。

• 各种辛辣刺激类食品：

辛辣刺激离不开各种调味品，无论是食盐还是辣椒，而这些物质的摄入容易增加胃酸的分泌，时间一长容易增加消化系统肿瘤的发生风险，这其中也包括胃癌。

• 熏肉、烤肉、腊肉等各种腌制加工肉制品：

肉类食品是大家永远拒绝不了的一种美食，新鲜肉食很好，但是很多人唯独偏爱于各种加工肉食品，但是熏肉、酱肉、腊肉等腌制熏烤肉类食品中都或多或少存在一些亚硝酸盐类物质，这种物质经常摄入就会增加胃癌的发生风险，而且它也是一种明确的致癌物。换种角度来说，就算没有亚硝酸盐，各种加工肉食品中同样含有较多的食盐，对于胃部健康同样存在威胁因素。

• 各种咸菜：

说完了“咸肉”，再来说说咸菜，当然也就是大家经常说的各种腌菜，腌菜当中同样存在比肉类中还要多的亚硝酸盐类物质，这种物质在细菌和适宜酸度环境下，会合成为亚硝胺类化合物质，对于身体有致癌作用；所以咸菜虽“好吃”，但也不可以贪杯。

• 油炸煎烤类高温烹食：

对于油炸食品和烧烤类食品而言，无疑是生活当中大家比较偏爱的食品，但是这些食物中均含有大量的油脂和食盐，本身就是对健康有风险的一件事；另外肉类食物经过高温煎炸烤之后很容易生成一些苯并芘或丙烯酰胺类物质，这些物质也是明确的致癌物质，都会增加胃癌的发生风险。

• 酒精类物质：

酒精，一种百害而无一利的物质，毋庸置疑它是一种世界公认的一类致癌物，它的摄入会增加食道癌、胃癌、肝癌等脏器肿瘤的发生风险；喝酒会对胃粘膜造成损伤。经常饮酒会导致您的胃黏膜无法正常修复，时间一长就容易增加胃癌的发生风险。

• 发霉变质的食品：

由于存放不当或者储存时间过长等因素的存在，有些食品或多或少会出现一些发霉变质的情况，而发霉变质的食物中就会存在黄曲霉毒素等微生物有害物质，这些物质对于胃部健康同样存在较大威胁。

所以，科学预防胃癌，您本应该从细节出发：

1. 少吃盐，刻意减少食盐的摄入量，每日摄入食盐的量最好可以控制在6克以内。

2. 能吃新鲜卫生的食品，就不要吃各种加工食品，这其中包括咸菜、腊肉、熏肉等腌制肉菜类加工食品。

3. 减少食用烧烤、煎炸食品的次数，浅尝辄止可以，但是不建议当成习惯。

4. 多喝水，多喝温水，用水分物质促进胃肠蠕动；当然不建议喝冷水，冰水对于胃部容易造成刺激。

5. 注意饮食卫生，不吃不洁净的食物，不吃已经发霉变质的食品，拒绝各种存在安全风险的食品。

6. 最好可以不喝酒，酒精的摄入会增加胃癌的发生风险，对于身体其他部位同样没有任何好处，最好可以戒酒，就算戒不了，也必须限量。

7. 除了饮食之外，科学运动、靠谱休息、调节心情、定期体检等也是预防胃癌需要您各位做到的事情。

胃癌，所有人不愿意听到的词语，但是却因为各种各样不靠谱的饮食习惯离我们越来越近，所以，改善不良的生活习惯，靠谱饮食，健康生活，希望您的生活可以远离胃部疾病。

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