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胃病，多数情况下都是人不小心吃出来的，人是否能长寿关键看胃部功能，通常胃部受损、早衰的人容易有患癌的风险，中医学中强调“胃和，则眠安，能眠者，能食能长生”。 但时下随着饮食生活质量改善提高，越来越多人狂热于美食，一时间胃癌的发病率提高了不少，据统计，胃癌每年可夺走至少50万人的性命，有的人为此戏说“现在的人都是吃得太好而丢失性命的”。以下我会告诉你规避胃癌尽量不吃哪些食物。 1、培根、香肠等加工肉 生活中的我们同样是肉食者，我们喜欢吃火腿、香肠、腊肉、培根等，却不知道这些食物对人体健康无益。瑞典的科学家曾研究发现，人们摄入加工肉的数量每增加30克，人体罹患胃癌的风险会上升至少15%。而且这些加工肉制品都离不开一个步骤，就是腌制，在这个过程中可能会生成大量亚硝酸盐，万一生成致癌的亚硝酸胺，会有一定风险。 2、烧烤等熏烤类食物 很多人都喜欢吃烤串，但你知道吗，肉类在熏烤过程中会产生强致癌物苯并芘，特别是烤焦的食物，不仅致癌物含量高，而且食物的蛋白质性质也发生改变，注意尽量少吃，不可贪嘴。 3、泡菜、咸菜等腌制品 曾有研究表明，经常吃腌制品的人罹患胃癌的几率可增加至少4倍以上，腌制食品都是用高盐做成的，可在胃内造成渗透压差异，逐步损伤胃粘膜，万一与亚硝胺接触很容易形成癌变。 4、过烫的食物 包括热汤面、热奶茶、麻辣烫、麻辣火锅甚至是热开水，人体消化道本身只能忍受不超过60℃的高温，如果超过了这个温度或直接损伤娇嫩的消化道粘膜，形成损伤，久而久之出现萎缩性胃炎、食管炎等，徒增患癌风险。虽然我们常说食物要趁热吃，但也不能直接吃太烫的。 如果某段时间内忽然出现饭后烧心、食欲下降、呕吐、黑便等情况，需要留意是否胃部发生病变导致不思饮食人体逐渐消瘦，短期内体重下降过快最好是及时到医院检查。 |
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