 由于快入伏了，天气变得骤然闷热，早晨起床根本就吃不下去饭，一点胃口都没有。但是如果不吃饭，过一会儿胃就会咕咕咕的叫个不停。所以做饭是必需的，最近早餐我总是做简单快捷的，分分钟就能搞定的。对于懒人的我只能这样，这不今天早晨做的葱花鸡蛋饼，家人们还挺爱吃的。它柔软筋道，关键是现在天热不想吃热的，它凉着吃也不硬。中间还可以加上火腿肠或者青菜或者自己喜爱吃的食物。  这款早餐鸡蛋饼最让我高兴的就是，我不用发面也不用揉面，全程手都不沾面，就能轻轻松松的搞定。所以我也不用起的太早，很容易就能把早餐做好。今天我就给大家分享一下，这款柔软的【葱花鸡蛋饼】的做法，感兴趣的朋友也可以做着吃，拿它当早餐很不错哟！老人和小孩都适合吃。  【葱花鸡蛋饼食材】:鸡蛋，面粉，葱花，火腿肠。 【做法】 1，盆中倒入一碗面大约150克，打入一个鸡蛋，放入适量的盐  慢慢地加入清水用筷子搅拌，朝一个方向搅拌上劲，一直搅拌到比较粘稠的面糊状。  2，继续加入清水，少量多次的加入，一边加入水一边搅拌。  水不要加的太多，但也不能加的太少，一直搅拌成稀释的面糊状，就不要加水了，放入切好的葱花和火腿肠搅拌均匀。  3，电饼铛预热刷上一层食用油，倒入一勺面糊，把它抹平加热。  当饼定型以后翻面，饼非常的柔软就好像外卖的煎饼果子的饼一样很薄，翻两个面就可以出锅啦！  这款葱花鸡蛋饼就制作完成，这样做的饼非常的好吃，既不用发面也不用揉面。手法简单快捷，吃起来柔软放凉了更不会硬。早餐吃它再合适不过了，中间可以夹上自己爱吃的青菜，很像外卖的煎饼果子哦！我就用几分钟就做好早餐。  【小贴士】 1，加入适量的盐能够增加面的筋性，而且能有咸的味道。 2，最主要的还是水的加入量一定要把握好，让面糊不要太稀更不要太稠。
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