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煎饼果子，是我们早餐经常吃的食物，在每个城市的角落，总会存在煎饼果子摊位，或许这就是食物的力量，它能扎根在每个充满人烟的街角。煎饼果子制作方便，营养美味，是早餐最佳的选择，不像粥那样，需要装在特制的包装盒中，煎饼果子只需要简单的塑料袋盛放，上班途中，拎着装着煎饼的塑料袋，到了办公室打开，是非常方便的。闲鱼官网  煎饼果子，在很多地方都有独特的做法，当然，做出来的口感和味道都有所差别。山东的煎饼果子酥脆、天津的煎饼果子香软，虽然口感上不一样，但是味道却都非常可口。对于添加在煎饼里的馅料，才是影响煎饼果子口感的关键因素，有些煎饼果子中放番茄酱，有些煎饼果子中放大豆酱，这些酱料的差别，对于煎饼果子口味影响非常大。而“家庭版”煎饼果子，就十分随意了，家里有什么酱料，喜欢什么酱料，就可以随心搭配了。  4块钱就能做出四张煎饼果子，料足、饼薄，买两根火腿肠花费2块钱，两小包辣条1块钱，剩下的鸡蛋和面粉算起来也就一块钱左右，加起来4块钱，做4张煎饼果子，快学起来吧。  食物名称：煎饼果子 所需食材：面粉、鸡蛋、酱、火腿肠、辣条  做法步骤： 在盆中拿出四汤匙的面粉备用，然后拿出一个碗，在碗中放入两颗打碎的鸡蛋，鸡蛋放入之后，用筷子充分搅拌，把蛋清和蛋黄充分搅拌在一起，搅拌好之后放入面粉之中。 把面粉和搅拌好的鸡蛋液混合在一起，然后轻轻搅拌，让面粉与蛋液大体混合即可。 然后在面粉中慢慢加入温水，一边加温水一边搅拌，一直重复这个动作，直到和面到有些吃力的状态，面粉不是稀的状态，就可以停止加水搅拌了。 这时候加热平底锅，然后在锅上刷上一层薄薄的油，等锅烧到起烟的时候，就可以放入面了。 面要放在锅中间，慢慢的倒入，使放入的面形成一个面堆，然后用木铲轻轻地把面推开，推成薄薄的一层圆饼形状，这个时候就不要动了，等到煎饼果子变得焦黄时在翻面。 上面的步骤重复过后，煎饼果子的两面基本被烤得焦黄了，这时候煎饼果子也快差不多熟了，这是就拿出酱料，在煎饼果子上均匀地刷上一层，然后把火腿肠切成四条，每张煎饼果子里放两条火腿肠，最后撒上适量的辣条。 上面的调料都放好之后，就可以把煎饼果子卷起来放入盘子里了，到此，煎饼果子也就制作完成了。  吃货朋友们，今天的煎饼果子做法就分享到这里了，小编码字不容易，喜欢就点击右上角，给个关注吧，每天更新美食分享，一起开启美食之旅吧。 |
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