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当我还是个孩子的时候，棒棒糖和冰淇淋是夏天的神圣产物。如果我有足够的钱去买冰棒，用更少的钱去买一个冰棒就好了。尤其是午睡的时候，人们还会头晕目眩，浑身燥热，口干舌燥，想要倒一大壶冰水，才会上瘾。 在这个时候，家人会给孩子50美分，在上学的路上，买一个冰棒，可以在上学的路上吃，一圈一圈的吃，各种各样的幻想舔，享受的感觉，仍然是令人印象深刻的。 关于用冰解热的记载，据说在3000年前的中国就有了。宫殿也有使用糖和牛奶制作冰棒的记录。在元朝，宫殿里有像冰淇淋一样的食物。当时，皇室以外的人被禁止制作冰淇淋。后来，它传播到了国外。到1777年，美国纽约大街上出现了冰淇淋广告。 据说在1935年左右，北京有专门卖冰棒的商店。现在有太多的冷冻食品。冰淇淋和冰淇淋都是以棒棒糖为基础的。他们不断尝试使用不同的成分组合来达到美味和散热的效果。 在古代，冷藏并不容易，家庭也很难做到;现在，自制冰淇淋很容易。每个家庭都有一个冰箱，各种各样的材料都很方便购买和储存。你可以做各种各样的冰棒，冰淇淋，你喜欢的冰淇淋。忙碌了一天之后，你回到家，从冰箱里拿出你自己的冰淇淋。每一口都是你自己最喜欢的味道。那种感觉很好。太好了。 今天，我们用糯米粉和酸奶做糯米葡萄干冰淇淋。它是甜的，舒适的没有冰渣。有点布丁的味道。这些都是家庭食品。这很容易做。 材料 圆形糯米:50克 水:400克 酸奶(无糖厚):220克 糖:50g(适量增加或减少) 这个量可以买六个冰淇淋。 实践步骤 1.糯米洗净提前2小时浸泡。只要用手揉一揉，就可以把它捏碎。多泡一会儿，米粉就会更嫩。 2.将糯米浸泡以控制水分含量，倒入机器中，加水搅拌成米糊。 3.将打好的米糊筛入锅中，以细筛为佳，也可用豆浆筛过滤两次。筛子表面的气泡会晃动筛子，留下精致的米糊。不要用勺子按压。如果你不过滤它，你就不需要它。否则，冰淇淋就会有细小的颗粒。 4.开中小火,煮米饭糊,搅拌,煮,煮2-3分钟左右,继续搅拌,锅底加热更快,部分不能看到底部的米糊开始变得透明的水晶,表明水稻粘贴已经开始成熟。是把火关小的时候了。继续搅拌，让米糊均匀受热，当它开始冒泡时，白米糊变得透明，也就是说，它熟了。起泡后，可煮沸约1分钟，蒸发少量水。 5.关火，加入糖粉拌匀。同时，搅拌也是在散热。可用细砂糖或软砂糖。这时，你可以尝到甜甜的，最好是稍微甜一点，让它尝起来甜甜的，但也非常细腻。 6.米糊冷却后，加入酸奶拌匀。酸奶应该更浓一些。较厚的冰渣较少。浓度较低的酸奶也可以事先用纱布过滤。这也将减少冰渣。我用特制的浓酸奶。 7.再次搅拌过筛后，可以使酸奶米糊更加细腻，口感更好。 8.筛好后，放入模具，撒上一些葡萄干，葡萄干洗净后，擦干水份，避免多余水份，让冰淇淋有冰渣。 |
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