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小翔聊车 · 有不少人认为素食者的饮食很平淡，你真的认为素菜没有肉菜好吃吗，那是因为你没有做过这道素菜，这道素菜做好了，连肉都是比不过的。  材料： 胡萝卜1根、豆腐200克、1 / 4棵紫甘蓝、彩椒2个、葱3根、米纸（或者是春卷皮）、香菜、薄荷叶2片（没有也可以不用），花生碎、芝麻酱、盐、胡椒粉、酱油、蒜瓣适量。 步骤：1.将胡萝卜、紫甘蓝、彩椒、葱都切成丝，香菜切段，薄荷叶、蒜瓣切成末。  2.接着把豆腐切成长条，下油锅煎至两面金黄，加入盐和胡椒粉调味。  3.将春卷皮上锅蒸约一分钟，取出放在盘中晾凉。  4.在春卷皮上依次放上炸好的豆腐、胡萝卜、彩椒、紫甘蓝、花生碎、葱、香菜，然后朝外翻卷即可。  5.制作蘸料，小碟子中加入3勺花生酱、2汤匙海鲜酱油、2汤匙温水化开，再加入1小勺蒜蓉（个人口味）、再撒上花生碎就大功告成啦！  配上酱料，吃一口，简直是人家极品美味。  内容来自新浪新闻 |
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