大家吃的最多的春卷,应该是包的肉。 不过,今天小编做了一道三丝素卷,用豆芽,胡萝卜和香菜做的,口感非常得好,喜欢的朋友一定要试试看。 用料: 春卷皮,胡萝卜,绿豆芽,香菜,大蒜,盐,油。
做法: 春卷皮小编直接买的现成。 首先将清洗的食材清洗干净。胡萝卜切丝,香菜切段备用。 锅内倒水,将水烧开。 把胡萝卜丝倒入热水中汆烫,胡萝卜烫断生就可以捞出,沥水。
倒掉锅内烫胡萝卜的水,烧干,加油,放入蒜末煸香。
倒入绿豆芽炒断生,把焯好水的胡萝卜丝倒入锅内,翻炒均匀,加盐调味,盛出。
春卷皮摊在案板上,夹一点胡萝卜和豆芽,放入一点香菜,卷起来。
在春卷皮上沾一点水,把春卷皮子封好。 锅内倒油,放入三丝卷,煎到表面金黄酥脆的样子就可以了。
小贴士: 煎的时候一定要注意火候不要太大,容易煎糊了。 如果怕煎得麻烦,火候掌握不好,那就直接炸吧。 欢迎关注我的大鱼号:脱脂肉私家厨房 微信公众号:gh_b35516ec765b
|
|
来自: 昵称39355603 > 《美食》