 天然好蜜/与你相伴 · 正 · 文 · 来 · 啦 枸杞子亦药亦食，枸杞养生可单用嚼食或泡水、熬膏、煲粥、泡酒等，食用方法多样，其效果也各有千秋。 《本草汇言》更说它“使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全之妙用焉。” 枸杞吃法排行 第一名：干嚼 枸杞的最佳吃法，就是干嚼！干嚼，就是把枸杞清洗干净，直接嚼，适合大多数人。这种吃法，除了能品味到原汁原味、吃起来方便快捷外，更重要的是干嚼能更充分地吸收枸杞子中的营养成分，有利于其药效发挥。但要注意，干嚼的用量不宜过大，每天以10克左右为宜。 但需要注意的是，嚼食枸杞不宜太多，每天一般不超过20克，每次约3克即可，否则容易滋补过度，反而不利。 第二名：煮粥 有的人，煮粥时会加一些枸杞。这个做法，枸杞的有益成分可溶入粥中，便于人体吸收。养生食谱推荐：山药枸杞粥此粥滋阴润燥、补益肝肾、养阴明目，尤其适用于肝肾不足、腰膝酸软、视力模糊的老年人。 第三名：熬膏 用枸杞熬膏，可使它的营养成分得到最大保留，且膏剂滋补作用强，因此很适合肝肾亏虚、精血不足的人群。 第四名：泡水 确实，枸杞泡水是绝大多数人最常见的吃法，丢几颗泡在水里，方便啊。但是，枸杞的有益成分不易溶出。推荐一个枸杞泡水好方法：先用冷水冲洗枸杞，再用开水浸泡一段时间，然后连水带枸杞渣一起吃喝掉。再来看枸杞泡酒。白酒有活血通络之效，枸杞的有益成分融入酒中后，两者互相借力，能使枸杞强筋健骨的效果得到充分发挥。 枸杞泡水后需嚼食 临床上，枸杞多配伍用于改善虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、血虚萎黄、目昏不明等症状。研究表明，枸杞能增强免疫、抗衰老、降血脂、抗脂肪肝、抗癌、降血压、降血糖，还能刺激生长。 许多人喜欢把蜂蜜、牛奶和枸杞搅拌在一起后服用来保健养生，这种吃法有补血养肝、安神美颜作用。但这种吃法还是有讲究的，首先，枸杞的冲煮方法不能错，否则效果将打折扣。 正确的方法是，先煮牛奶和枸杞，温热后再加入适量蜂蜜。否则温度过高，会破坏蜂蜜本身的营养物质。 此外，服用时间也得注意：如要补血养肝，可以餐后2~3 小时服用；若要安神美颜，则要在睡觉前服用。 最后，喝完牛奶蜂蜜水后，枸杞要一起嚼服。枸杞养肝明目的功效依赖于其中的玉米黄素，玉米黄素不溶于水，冲煮不能将其完全释放。 每天吃20克枸杞为宜 枸杞可以补益肝肾、调节阴阳，因而它有助阳的功效，每天进食枸杞的量过大，便会让人体发热，容易出现上火、流鼻血，甚至造成眼睛红肿不舒服等症状。因此，掌握枸杞的服用剂量是非常重要的，一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞为宜。 此外，枸杞也并不适合于所有人，因其温热身体的功效强，感冒发烧的人别吃。其滋补肝肾的作用大，脾胃薄弱及腹泻的人要少吃。还要特别注意几类人群，如有肺结核、虚劳的病人，有湿寒、寒痰的病人均不可服用。如服用需特别小心，应在医生的指导下服用。 ▼ - End - |
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