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来厦门玩，最不能错过的美食是什么？那必然是海鲜啦！看到这满满当当的海鲜，喜欢吃海鲜的你是不是口水瞬间就流出来了！不过就算是超级无敌爱吃海鲜的我，也未必能认全了这些形形色色大大小小的各种海鲜。再仔细看看，好多种海鲜居然在厦门也很少见，你看出来了没？www.
原来呀，这家餐厅主打的不是厦门常见的海鲜，而是宁德的海鲜，如果你对宁德不是很熟悉，那我换一种说法，就是中国最美滩涂的霞浦哪一块，就算没吃过那边的海鲜，你肯定也看过霞浦的各种美照吧！没错啦，今天就就带你去斗西路美食城里的一家宁德海鲜大排档，叫做阿松大排档！
他家有什么特别的吗？说真的，从外表来看，跟厦门的大排档还真没有太大的区别。只有当你靠近海鲜池你才会发现，原来自己不认识的海鲜还有这么多！这个是什么螺？这个又是什么贝？还有这只长得很奇葩的东西是什么海鲜？废话不多说，让我们用嘴巴尝尝便知！
第一道菜就让人摸不着头脑，像是海蛎煎却没有海蛎的味道，像是煎饼又没有煎饼的感觉，不管了，先夹上一块。出乎意料的软嫩，超级的Q弹，原来这就是闽南糊，主要成分是地瓜粉，然后加入霞浦县三沙海鲜特产和芹菜，葱等切成细块，味道淡淡的香气，吃起来口感超级的软嫩！一定要趁热吃哦！
然后这道菜更加奇葩了，第一次看到拿墨鱼嘴来做菜的！小小的墨鱼嘴，活像一个脱了壳的螺肉，沾了酱汁很是入味，很适合下酒，唯一的不足是墨鱼嘴里的那层壳（好像是它的牙齿？）吃完必须得挑出来吐掉，不过为了这美味，忍了忍了！
看到这个，你肯定要说，这下这个我总算认识了，不就是鲍鱼吗！嘿嘿，恭喜你，又答错了！这个跟鲍鱼长得很像的贝类，其实个头都不到普通鲍鱼的三分之一，但是模样确实跟鲍鱼长得很像，也是一面贝壳一面是肉的样子，所以也被俗称为小鲍鱼。
由于个体小，反而比普通鲍鱼更加的入味鲜嫩，加点辣椒爆炒就已经是一道下酒美食，而且这种立贝完全不粘壳，轻轻一吸就整个入嘴，超赞的！爽嫩顺滑鲜甜，极品！
而这道菜的食材大家肯定都见到过，那就是很常见的苦螺，不过嘛，它的做法简直了！如此粗狂豪放，以前吃苦螺是牙签挖出来，现在更干脆把整个苦螺砸成粉碎，虽然想吃到一块肉儿真的是超级无敌麻烦，因为夹到的大部分都是壳。
好在这道碎螺酱汁也是超级的好吃，微辣上口，鲜咸好吃，就连没肉的可都可以吸两口汤汁来下饭，舀上一大碗，慢慢挑着吃，也是很有乐趣的一种体验！
那这道又是神马？初看是炸猪排，细看是炸鸡排，只有当吃到嘴巴里的时候才惊觉，原来这是鱼肉呀！炸糟鳗鱼是一道美味可口的传统闽系名菜，采用鲜嫩的糟鳗鱼片腌制后裹上面粉下锅油炸到金黄酥脆，吃起来热乎的同时外酥里嫩，实在好吃！
而这道颇具福州特色的杂烩酸辣汤，第一口实在惊艳，酸酸甜甜辣辣爽快的滋味，真的有点难以言表。而且酸辣汤里加入了丸子香菇花菜虾仁小肠等等超多的配料，不仅好喝还超级耐吃！味道是福州系的偏甜一点，不知道会不会赢得你的喜欢呢？
除了你见都没见过的海味，宁德当地的山珍也一定不要错过！鲜嫩的笋干加点香菇下去爆炒，就算不加肉都比肉更有滋味，香软嫩脆的独特口感也是很值得回味。最后再来一碗辣爽的牛杂煲汤，浑身都暖和了起来，满足！ 这么赞的宁德海鲜排档，你未必吃过吧！吃腻了厦门的粗犷的海鲜，要不要来试试宁德的小清新海鲜呢？我相信你会喜欢的！晚上9点之后进入夜宵时间，大口吃肉大口喝酒，消费满额还送免费啤酒哦！让我们红尘作伴吃的白白胖胖！ 图/文 影子君Kiro |
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