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它是猪身上“寄生虫”最多的部位，含有大量细菌，很多人却爱吃！现如今猪肉走进每家每户的生活，怕是现在饭桌上都已经离不开猪肉了，成为了一道必不可少的美食。很多人都应该会经常听到，吃什么就能补什么，所以吃猪脑，就能补脑子。但是这种特别的美食，存在着很大的危险呢，要时不小心，就会将里面的细菌、寄生虫吃入身体里面，所以大家在吃猪肉的时候，也要特别的小心才好。猪身上最好吃的肉就是里脊肉了，我家每星期都要做2-3次，每次吃这道菜的时候孩子们就会一扫光,就连汤汁都吃的干干净净，快来跟随小编学学这道菜的做法吧！www. 糖醋里脊
By 茶米chami 配料： 1.里脊肉 300克、姜 3片、鸡蛋 1个、精盐 3克、胡椒粉 2克、芝麻 适量、生粉 适量、2.糖醋汁 适量、蕃茄酱 20克、白糖 20克、醋 5克、水 40克、3.淀粉水 适量、生粉 20克、水 20克 烹饪步骤： 1.材料一览
2.里脊肉切条，鸡蛋，姜，胡椒粉，盐腌制15分钟。
3.沾上生粉
4.干锅，炒香芝麻
5.盛起备用
6.油冒小泡泡后，下肉炸
7.炸至变色后，捞起，再复炸至表面微焦
8.控干油，备用。把锅里的油倒出来。
9.原锅把糖醋汁+淀粉水倒入烧到冒泡变稠，关火。
10.倒入里脊均匀翻炒，盛出撒上芝麻即可。
烹饪小贴士： 1、猪肉有优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。 2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。 4、小里脊肉富含蛋白质,能维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力；也有调低血压 ，缓冲贫血的功效。 5、小里脊肉富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 |
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