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大千世界，各种美味美食很多。但是关于面食美食的做法，你又是了解多少呢？面食中的油泼面、炸酱面、葱油面、担担面等各种面食做法来围观吧！ 油泼面做法： 1、准备油菜、干辣椒、香葱、老干妈一瓶 2、锅中的水烧开，放水面条和青菜煮滚，捞出放入碗中 3、然后就开始放调料啦！分量需根据个人口味调控——老干妈、盐、味精、生抽、老抽、干辣椒、碎葱花（喜欢还醋和白芝麻的也可以添加） 4、最后，把油烧热至冒烟，往这碗面一泼，随着滋滋声和一股香味，开始尽情的拌面 香菇培根意面做法： 1、准备好材料，锅中放入水，加入一勺盐，倒入通心粉，煮7分钟至熟 2、捞出过凉水后，沥干水分备用 3、培根切小片，香菇洗净切片，锅内倒入少许橄榄油 4、油热后倒入培根及香菇翻炒片刻，倒入适量的意面酱继续翻炒至熟，撒少许迷香翻炒均匀即可开吃 炸酱面做法： 1、准备好材料，锅中放油、花椒及八角爆香捞出，留下锅中的油 2、放水内陷炒散变色，加入甜面酱和豆瓣酱一起炒匀，放入一小碗水，搅匀后煮开，至小伙熬成浓稠，加盐和糖调味 3、把豆芽、黑木耳放水开水中焯熟捞出，其他的配菜切丝备用 4、面条放入开水中煮熟捞出沥干水，放水碗中，将炸好的酱浇在煮好的面条上，撒上配菜即可开吃 美味炒意面做法： 1、水烧开侯加入少许盐，放入细粉煮好 2、煮好的面捞出冲凉水 3、热锅倒入适量的葱油、葱油花烧热离火，倒入适量的生抽、盐、糖拌匀 4、倒入沥干水分的面条，加入西红柿丁、欧芹碎拌匀即可 鸡丝凉拌面做法： 1、鸡丝撕成丝，黄瓜切丝备用，豆芽、面条焯熟，凉水过一遍 2、用少量香油拌匀，将面条盛盘，放入鸡丝、黄瓜丝、豆芽 3、把适量芝麻酱、酱油、白糖、花椒油及辣椒油、香辣酱，加入蒜蓉拌匀 4、把调好的料撒在面条上即可开吃 葱油拌面做法： 1、香葱洗净切寸段，油烧热加入香葱，中小火熬制葱油，直至葱段变黄 2、加入酱油，白砂糖，转大火，不停的搅拌直至沸腾 3、煮好的面条，放入盆中，加入适量的葱油酱拌匀（因为酱油和油会分层，舀酱的时候再稍微混合一下） 担担面做法： 1、锅热放油下肉末翻炒至干香，倒香油炒匀，放入葱姜爆香后入冬菜碎，再烹入黄酒，酱油炒匀 2、撒少许辣椒粉，炒至干燥出锅，碗中方调味汁，辣椒油各1汤勺，鸡粉、花椒粉各0.5g，适量开水搅匀备用 3、煮熟的面捞出至碗里，撒香葱 4、舀2汤勺浇面条上，放香菜末撒熟芝麻，再放几粒油炸花生米即可 |
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