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我是荔枝，从杭州跑去厦门玩了好多天，本来想和大家一起分享我的吃货日记，但处处踩雷的我，吃的每一顿似乎都不尽如人意，比如厦门虽然海鲜很多，海鲜沙茶面、海鲜米线、海鲜炒饭等等，但味道似乎就是那么奇怪。 毕竟我一直坚信，连炒饭这么基础简单的东西都不能做好吃，还能指望别的菜有多好吃？SO，今天到杭州之后我立马去一茶一坐点了一份炒饭。  一茶一坐的炒饭水平一直在线，毕竟长期占据一茶一坐人气热销排行 NO.1，好吃到哭！炒鸡满足！ 原料着实简单，橄榄菜、豆角、鸡蛋、肉末准备好就 OK。但橄榄菜、豆角肉末又是无敌的下饭菜，配上颗粒金黄、粒粒分明的炒饭，绝配无敌。  好啦，知道你们不想再听我废话了！这就送上这份一茶一坐热销 NO.1 的黄金豆角橄榄菜炒饭！ 家里有食材有剩饭的，夜宵别点烧烤了，来份炒饭过过瘾吧！  [ 主材料 ] 米饭 1 碗 鸡蛋两个 豆角 1 把 肉末 2 两 橄榄菜 1 勺 酱油 1 茶匙 盐若干  [ 制作过程 ] 1、全蛋液搅和米饭搅拌均匀 将鸡蛋打散成全蛋液，然后拌进米饭中，然后静止一会，让米饭吸收一下蛋液。  2、豆角和肉末炒熟 将豆角切成颗粒，肉末切成碎末。然后锅中放入油，先将肉末煸炒一下，再放入豆角颗粒一起翻炒熟。  3、放入酱油和盐 肉末和豆角一起炒熟以后，放入盐和酱油调味。  4、放入搅拌好的鸡蛋饭 米饭放入锅中一起搅拌，边搅拌的时候用勺子压一下，让米饭充分接触到锅里的热度，让米饭变得坚挺有嚼劲。  5、起锅的时候再放入橄榄菜 米饭炒得外表变得硬挺并且有点焦的时候，再放入橄榄菜搅拌一下就可以出锅啦 ~ 这么快手的一道菜，竟然变成了一茶一坐的热销菜式！ 不过呀，简单虽简单，缺跟普通的蛋炒饭流程不太一样，先需要让鸡蛋液先拌入米饭再炒，这样每一颗米饭外表都能裹上鸡蛋的香味，不管是一大口还是一小口，都蛋香味十足。  [ Tips ] 鸡蛋液拌入米饭后，需要静止一会儿让米饭充分吸收进去哦； 鸡蛋饭也同样是白搭哦，放入胡萝卜、玉米、番茄都是可以的； |
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