私房菜------《拔丝苹果》

食材：

拔丝苹果的做法步骤

1. 先将面粉（或淀粉）适量，加入一个鸡蛋，用清水调成糊

2. 苹果切块，放清水中浸泡，水里加少许盐

3. 苹果捞出控水裹上面糊，炸成金黄色备用

4. 锅内留少许油，小火放白糖翻炒

5. 等白糖完全融化成金黄色，把炸好的苹果倒入锅中翻炒均匀，火一定不能大，大火会糊还会苦

6. 成品图，真的可以拉丝哦，放凉以后特别脆

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