|
【南瓜】原产于南美洲，后传入我国。因为其营养丰富，种植简单，在我国尤其在农村受到极大欢迎，为人们经常食用的瓜菜。南瓜中含有诸多对人体有益的成分，如多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及钙、磷等多种微量元素。目前我国的南瓜品种多样，从皮色上有墨绿、黄红、橙红等不同颜色。一般来说，生长周期长的南瓜（一般为红皮和黄皮），含淀粉较多，适合蒸着吃或做成各种南瓜糕点；而淀粉较少的南瓜（一般为青皮）则适合炒着做菜吃。 【别 名】麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜 【性 味】性温，味甘 【主治】癌症、动脉硬化、高血压、健胃、感冒、冰冷症 【适宜人群】肥胖者、糖尿病患者以及中老年人 【材料】 南瓜1000克、鲜百合2个、冰糖适量 【做法】 1．南瓜去皮，切成1厘米的厚片； 2．在盘子里码成形，加冰糖放到微波炉专用的蒸锅； 3．高火25分钟，微波专用蒸锅底层加满足够的水； 4．蒸的时候洗百合，加入百合高火再转2分钟即可。 |
|
|
