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香酥美味挡不住,好吃到渣渣都不剩,不信你尝尝

 稍逊风骚小老头 2019-06-28

咸蛋黄最常见的吃法就是做配粥,一碗白粥一颗咸蛋简直是早餐绝配。除此之外,最流行的做法就是做蛋黄酥了。其实咸蛋黄除了配粥、做甜品之外,炒饭烧菜更是一绝。

大虾的鲜香美味也是哈妹觉得一直都恋恋不忘的,而且虾对我们身体健康也有很多好处,不管哪种虾,都含有大量蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、维生素、虾青素、钙、铁、磷、镁、钾、锌、钠、硒等营养素。

今天哈妹就给大家分享一道看上去金黄酥脆,吃起来外脆里嫩的香酥蛋黄虾。大家现在就可以先脑补一下,当还在滴油的咸蛋黄撞上鲜香美味的大虾会是一种怎样的美食呢?

香酥蛋黄虾

by Dora哚拉

配料:
鲜虾400g、咸蛋黄4个、油适量、黑椒少许

烹饪步骤:
1.鲜虾洗干净


2.用竹签把虾撑直 把須須剪掉


3.抽出虾线


4.平底锅把油烧热


5.先用中高火把虾炸熟 变色即可捞起


6.油温继续加热 大火炸虾至金黄


7.捞起待用


8.炒碎咸蛋黄


9.一边炒一边用铲子压碎


10.如图 炒至流沙状态


11.把虾 放入翻炒 蛋黄裹在虾上面


12.撒上点黑椒碎,一手一串

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