甜酸柠汁鸡翅

腌渍调料：精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、白兰地1小匙、玉米淀粉1/2大匙。

烹调过程：

二、把鸡翅入一大碗，加入精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、白兰地1小匙、玉米淀粉1/2大匙，抓均匀，静置30分钟或以上，如果能隔一夜更好；

四、再升大火加大油温，返炸至金黄色备用；

六、置一小碗，装入新鲜柠檬汁1+1/2大匙，白糖2大匙、清水4大匙、生粉1/2大匙、柠檬皮丝1把，搅拌均匀；

八、淋入炸好的鸡翅上面，也可以把全部鸡翅倒入汁里裹匀，Enjoy ! 

一、柠檬汁可能会比某些醋酸度大些，所以在配比碗汁时要适量加多点糖；