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为什么社区店收到偏爱?

 半生飘泊半生愁 2019-06-29

小规模商业形态正如雨后春笋般遍地开花。看似是偶然的发展,其实里面有许多必然。小规模商业,选址相对容易,可迅速布点;也可以离消费者更近,更贴近消费者的生活。这些因地制宜的小业态门店,都以自己理解的经营方式与消费者沟通交流。

莫名发现,许多社区的周边一夜之间出现了各种社区店铺,就连星巴克也在番禺开设了中国首家社区体验店蹭这波热潮,随之而至的还有河南和郑州多地的社区店。

社区店的爆发缘于大众消费习惯的改变。

首先,消费者出门购物的门槛越来越高。现在在互联网的影响下,人们的眼界扩大了,出行的地域也更广,但越来越懒于外出。在各大互联网购物平台的助力下,动动手指,就可以实现点餐、买菜、海淘,能满足生活各方面需求。互联网培养出一大批宅男宅女后,让现代人的生活变舒适的同时,也阻断了消费者出行的脚步。比如“叮咚买菜”出现后的一个月,公司同事的家长们都能睡上回笼觉了。退而求其次的购物地点,就是几步路可达的社区店

离家近作为一大优势的社区店,完全与消费者的生活粘在了一起,楼下天猫小店就能买到网红的小吃,何必跑远路。对面街角就有咖啡馆,何必去购物中心找餐饮。于是,某些城市的社区型购物中心人流量远超大型商业综合体。

其次,消费者对便利性的要求也越来越高。在考虑去哪购物时,不管是到线上还是到线下,不管是去大卖场还是到社区店,便利成为一个重要的考量因素。在所有的实体业态中,社区店的便利性无疑是最高的:离消费者近,经营品类集中,节省消费者挑选的时间;经营品类精准,满足消费者的基本需求——这些社区店的优势与特色,恰好与消费者的便利性要求相稳合。

最后,消费者的单位时间成本越来越高。快节奏的生活下,人们赋予了单位时间更多的意义与内容,而另一方面,随着电子设备的增多,时间的消耗变得越来越不自知。在选择出门一个小时购物,还是用一个小时追剧或上网,恐怕许多人都选择的是后者。同是一个小时,出门购物意味着时间的消耗,而上网追剧代表了愉悦与欢欣。相同的时间,消费者赋予了不同的意义,于是,碎片时间都要拿来刷资讯的现代人,宁愿叫外卖也不愿多走几分钟路去楼下吃个饭。

谁能节省消费者更多的时间,谁就拥有更多的主动权。大至业态、零售商,小到门店的收银、停车,都在努力降低消费者的时间成本,各种无感支付、自助收银蔓延到超市、商场和停车场。

消费者非不得已不愿意出门购物,就算出门购物,也是就近购买,而且是越快达成越好,社区店刚好与消费者的这些特性相匹配。

社区店切合的是消费者哪类需求?

时间管理学有一个重要观念叫四象限法则,是指应有重点地把主要的精力和时间集中地放在处理那些重要但不紧急的工作上,这样可以做到未雨绸缪,防患于未然。在人们的日常工作中,很多时候往往有机会去很好地计划和完成一件事。但常常却又没有及时地去做,随着时间的推移,造成工作质量的下降。因此,应把主要的精力有重点地放在重要但不紧急这个“象限”的事务上是必要的。要把精力主要放在重要但不紧急的事务处理上,需要很好地安排时间。一个好的方法是建立预约。建立了预约,自己的时间才不会被别人所占据,从而有效地开展工作。

把这个时间管理理论运用到商业领域,消费者的购物需求,有急有缓、有重要也有不重要,根据消费者购物需求的轻重缓急也可分成为四种:紧急且重要的需求、紧急不重要的需求、不紧急重要的需求、不紧急不重要的需求。业态发展与消费者的这四类需求大体相匹配。

业态与消费者购物需求紧急、重要程度的匹配)

1.重要且紧急需求的满足

这类需求是当务之急,消费者最不容易忽略。哪些需求算作此类呢?举一个较典型的例子,做菜时发现醋用完了,需要立即外出买醋。这就是重要且紧急的需求,基本没有可替代性,如果想保持这道菜一贯的味道,只能去购买。紧急的且几乎没有其他可选择性的需求,这类需求都应算作是重要且紧急的需求。

当发生重要且紧急需求的时候,消费者要快速满足,快速实现。一般最优的方案是选择最近路线达成需求。原来的选择是小卖部,现在社区已难觅踪影,所以社区店可以最快达成消费者这种紧急且重要的需求。

电商在满足消费者重要且紧急需求的时候显得鞭长莫及。最快的到家服务,不仅有最低消费金额的要求,还有时间的门槛。去超市、大卖场、百货店,更是耗费时间与体力。因此发生重要且紧急的消费需求时,消费者一般会把社区店当作首选。

社区店的目标也非常明确,用密集、渗透高的店铺占有率抢占市场,用贴近民生的商品作为主营品类,用直接、简单的布局节省消费者时间。

社区店也像是一个应急站和补给站。当有紧急且重要的需求发生时,社区店总能挺身而出。在满足消费者紧急且重要需求的时候,社区店具有不可替代性,综合线上与线下,社区店是满足这类需求的最佳选择。

在受到线上冲击的当下,实体店的规模越大,受到的挑战也越大,而小型的实体门店,不仅受到的冲击小,还以独有的面貌赢得了消费者。这也是当前社区店火爆的原因之一。

2.不重要但紧急需求的满足

就时间管理而言,我们大多数人都在为不重要但紧急的事情奔波,这些事情浪费了大量时间。

不重要但紧急的需求却很迫切,有优先权,需要立即满足。因为紧急,消费者在满足这类需求时会就近购买,并以最快的速度实现。

比如,夏天的冰淇淋,这个需求不重要,但想吃的时候欲望无比迫切。当有这个需求后,最先进入视线的店铺就是目的地。这些不重要但紧急的需求,消费者大多热衷于寻求立即的满足。

社区店再次落入到紧急不重要需求的象限里。社区店对满足紧急需求,有着天然的优势与不可取代的地位。

消费者一旦有了紧急需求之后,就需要快速满足,他们考虑最多的成本是时间与距离,时间快、距离短,是快速满足的重要条件。

3.重要且不紧急需求的满足

许多需求,明明是重要的,但不紧急,所以就会延迟满足。最常见的生活事例就是牙齿问题,牙齿无疑是重要的,但初期并不明显也没有明显不适,不会引起高度重视,看牙医也成了一件并不紧急的事。但当牙齿不能承受之痛时,此时补救的成本就会高很多。

当然,重要但不紧急购物需求的拖延不会引发重大问题。但一开始的拖延就可能导致无限期的拖延,或慢慢寻找可替代渠道,因为选择没有唯一性的限制,最终影响了零售商的客流与销售。

百货店的商品大多落在了重要且不紧急的需求里。比如买鞋,这对消费者来说,重要的但又不紧急,今天可以买,明天也可以买,所以经常能听到有人说,等到有时间就去看看鞋。这就让需求的满足落入到时间的荒漠里,有可能很快就实现,有可能总也实现不了。

对于重要且不紧急的需求,除了百货店,电商也同样落入到这个象限里。但电商提供了更多的选择性,更方便的选购方式,让消费者变得更有行动力。因此,当电商侵入时,最先受到冲击的业态是百货店,双方满足的消费需求象限的重合度很高,重合度越高,竞争就越激烈。因此,百货店受到电商的挑战最大。

4.不重要不紧急需求的满足

人生有许多重要的事,同样有许多不重要不紧急的事,比起重要的事,这些不重要不紧急的事更令人向往。吃一顿大餐、看一场电影、玩一款新游戏,这些事情做起来不仅没有压力,还会带给人许多乐趣。

消费者不重要不紧急的需求往往与娱乐休闲相关,就餐、看电影、玩游戏,这些都更受消费者的欢迎。购物中心较多地满足的是消费者不重要不紧急的需求,购物中心因其体大量庞,里面涵盖了较多的内容,不仅能购物、还能休闲娱乐,尤其是后者,这些看似无关紧要的需求更受消费者的欢迎。越来越多的体验式购物中心的出现,也从侧面证明了它的主要功能正在改变。

从以上四个需求象限可看出,对消费者紧急需求的满足,线下店有其独有的优势,需求不能等,追求最快的满足方式,社区店刚好是满足消费者紧急需求的最佳配置。在这个市场缝隙里,电商受限于反应速度,暂时还无法占据一席之地,体量大的业态也无法如此近距离的满足社区生活的需要,只有小而美的社区店,才能在这个缝隙里找到生存点。

消费者的需求是多样且复杂的,在不大的社区店铺里如何能更好地满足消费者的紧急需求,如何找准消费者的紧急需求,如何让店铺里的商品与消费者的紧急需求相匹配,这其实是一个观察、积累、数据分析的过程,这个过程里建立起的经验与心得,值得将其放到店铺里,更好地与消费者需求相契合。

社区店以适应能力强、随机应变性高等优势占据了社区的主流位置。对于购物中心来说,面积、大小、布局、品类、距离、时间成本与消费者沟通程度等都是问题,但对于社区店来说却不是局限。取代传统小卖部、大排档等商业形态的社区店,相信会成为各个城市的标准配套设施之一,并且将不再局限于便利店形式,餐饮等品类也将在这一领域大展拳脚。

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