 凉拌凉粉 材料：凉粉、 黄瓜 、大蒜 、 生抽、白砂糖、 陈醋、 芝麻油、植物油、食用盐、 鸡精、 白芝麻、老干妈 做法：1、凉粉切成长条码放在盘子里； 2、大蒜压成泥，黄瓜擦丝，堆放在凉粉上； 3、准备一个小碗，放入生抽，陈醋，白砂糖，食用盐，鸡精，搅拌均匀。 4、调制好的酱汁淋在凉粉上； 5、撒适量白芝麻，倒些许老干妈辣椒酱； 6、平底锅热油，将热油浇在凉粉上即可。  桂花虾皮炒粉丝 材料：粉丝300克，虾皮20克，鸡蛋1个，豆芽、韭菜、桂花、盐、糖、蚝油各适量。 做法 1.粉丝用水浸透；虾皮泡开；豆芽、韭菜各切段。 2.锅内倒入油，放入虾皮、韭菜煸香，倒入粉丝翻炒，加少许水、蚝油、糖、盐调味，炒干后备用。 3.鸡蛋打散加桂花、盐拌匀，入锅中炒散至干，将粉丝放入炒匀出锅即可。  素炒韭菜 材料：韭菜；尖椒；盐；鸡精； 做法：1.锅烧热，放少许油，油热后放入尖椒碎； 2.爆香后放入韭菜段； 3.翻炒至韭菜变软，加少许盐； 4.加少许鸡精，翻炒均匀即可。  酸笋炒肉 材料：酸笋150克、猪肉120克、柿子椒1个红椒1个、色拉油、食盐、鸡精、姜、蒜、料酒、生抽、玉、水 做法：1.青红椒，酸笋切丝，瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟； 2.锅内放一大匙油，3成熟时放入瘦肉炒至变色，捞起备用； 3.剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香； 4.将青红椒丝，酸笋丝炒入炒至断生； 5.加入炒好的肉丝翻炒均匀； 6.临出锅前加入少许鸡精炒匀即可； |
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