很多东西好不好吃,主要在于它的调料是否给力,今天就拿饺子来说,不管什么馅的饺子,它的风味特色主要体现在其馅心上,因此,馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味,那么对于牛肉馅的饺子我们该加入哪些调料会比较好吃,平时我在家做的时候,为了防止吃肉会腻,所以我会在牛肉里面加上一些芹菜、姜末、鸡蛋和葱,然后加入适量的酱油、香油、鸡精、十三香、盐和料酒搅拌饺子馅,包出来的饺子很美味。 牛肉饺子 1.牛肉陷加一个鸡蛋用筷子快速打均匀。 2.倒入料酒,生抽,酱油,鸡精,十三香 3.香芹,香葱洗净控干水分。 4.芹菜切末。 5.香葱切末,姜剁碎成末。 6.放在牛肉里,搅拌均匀。 7.芹菜牛肉馅做好了。 8.面粉里放一个鸡蛋和面。 9.合成面团醒半小时就可以包了。 10.面团揉光滑压扁,切四条。 11.搓成长条。 12.切剂子压面皮开始包饺子。 13.包好全部摆案板上。 14.烧水煮饺子,煮熟即可 牛肉馅饺子含有维生素B6、钾、蛋白质等营养成分,喜欢的朋友可以动手做一下。 |
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